Nocciola

Italienische Küche

€€€€

Outdoor dining patio with tables, chairs, clear pergola, and green ivy walls.

Eine piemontesische gastronomische Oase

Das Konzept dieses exquisiten Restaurants im pulsierenden Zentrum von Mailand ist eine Hommage an Geschmack und Kreativität an die Küche des Nordwestens Italiens. Traditionelle Rezepte werden in ein kreatives und ausgezeichnetes gastronomisches Erlebnis verwandelt. Der für erlesene Speisen konzipierte Bereich wird durch warme Töne, Tageslicht und einen subtilen Dialog mit der Natur definiert, der sich sowohl in der Einrichtung als auch in den Kunstwerken widerspiegelt, die die Innenräume schmücken.

Getränke

Weinauswahl

Dresscode

Formal

Atmosphäre

Elegant

Zielgruppe

Alle

Entdecken Sie unsere Küche.

Chef shaving black truffle onto a gourmet dish with green puree and croutons.

Sliced rack of lamb, medium-rare, with roasted potatoes and rosemary.

Hands cutting a savory stuffed roll with yellow rice and rosemary on a white plate.

Beef tartare with truffles, sliced meat, and gourmet appetizer on marble.

Hand serving chocolate dessert with whipped cream and nuts on white plate.

Martini glass with beef tartare, greens, and crispy chip, held by hand.

Sausage pasta with red onion, sage, and creamy sauce in a textured white bowl.

Gourmet tartlet with caramelized onions, orange puree, pea shoots on white plate.

Gastronomisches Angebot

Gourmet appetizers: beet tartare with truffle, savory pastry cup, and sliced meat.

Kulinarisches Erbe neu interpretiert

Die Küche zelebriert das reiche Erbe des Piedmont und wurde von Küchenchef Carlo Zarri mit Kreativität und Präzision neu interpretiert. Zu den Spezialitäten gehören Nocciola Piemonte IYP, die typische Haselnuss aus Alta Langa, sowie andere sorgfältig ausgewählte Zutaten aus der Region, die die Authentizität, Frische und Qualität der Region widerspiegeln.

Chef hands shaving black truffle with a slicer onto a white gourmet plate.

Tiefe Wurzeln, dezente Eleganz

Es gibt Orte, deren Wesen sich nach und nach offenbart. Wie die Haselnusshaine, die die Landschaft prägen und den Rhythmus der Jahreszeiten bestimmen, findet Nocciola seine Inspiration im Land und im Wissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Seine Wurzeln liegen im Erbe, in der Handwerkskunst und in der Erinnerung. Hier ist das Land nicht nur eine Inspirationsquelle: Es ist der Ursprung von allem. Die Küche würdigt lokale Erzeugnisse mit Respekt und Sensibilität und verwandelt Tradition in ein gastronomisches Erlebnis, bei dem Authentizität über das Überflüssige siegt.

Services und Einrichtungen

Zugang von der Straße
Angepasst an Allergien und Unverträglichkeiten
Terrasse
Weinkeller

Adresse

Via Kardinal Federico, 5, Mailand

Mailand

Kontakt

Dresscode

Formal

Kulinarische Treffpunkte

Der lauschige Innenhof

Ein wahres Juwel in Mailand

Ein lauschiger Innenhof bildet das Herzstück unseres Restaurants, umgeben von üppigem Grün. Dieser private Außenbereich bietet ein seltenes Gefühl von Ruhe und Intimität, weit weg vom schnellen Tempo der Stadt.

Ein elegantes Esszimmer

Intime und raffinierte Atmosphäre

Erleben Sie ein kulinarisches Erlebnis auf hohem Niveau in perfekter Kulisse. Sorgfältig gestaltete Innenräume, sanfte Beleuchtung und bequeme Sitzgelegenheiten verschönern Ihren Abend, an dem jedes Detail Sie einlädt, den Moment zu genießen.

Eine belebte Bar

Für informelle Zusammenkünfte

Verbunden mit dem Rhythmus von Mailand, öffnet sich diese Bar zur Straße hin als elegante urbane Bühne. Der ideale Ort, um einen Aperitif oder einen professionell gemixten Cocktail zu genießen.

Nocciola

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