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Introducing Meliá Gastronomy
Global Dining, Mediterranean Soul
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Our bars and restaurants reflect our deep-rooted passion for gastronomy, a key part of our Mediterranean lifestyle. Inspired by our Spanish heritage, we bring culinary expertise into every offering, crafting exceptional experiences in our establishments worldwide.
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Vegetarische Küche
Bar
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BBQ-Kohle
Flexivegetarische Küche
Peruanische Küche
BBQ-Küche
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Cocktails
Steakhouse
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Japanische Küche
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Avantgarde-Küche
Tapas
Gourmet-Küche
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Nouvelle Cuisine
Tex-Mex-Küche
Amerikanische Küche
Cafeteria
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Arabische Küche
Alkoholfreie Cocktails
Detox-Küche
Nachhaltige Fischerei
Indonesische Küche
Afrikanische Küche
Michshakes
Signature-Cocktails
Chinesische Küche
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Nikkei-Küche
Verschiedene Getränke
Spirituosen
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Trattoria
Spanische Küche
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Holzofen
Meeresfrüchte-Küche
Kalter frischer Fruchtsaft
Glutenfreie Biere
Bio-Küche
Internationale Küche
Premium-Markengetränke
Mexican cuisine
Mediterrane Küche
Fusionsküche
Asiatische Fusionsküche
Cava
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Aperitifs
Kombuchas
Nachhaltige Küche
Vegane Küche
Nepalesische Küche
Indische Küche
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Italienische Küche
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Marktküche
Kaffee und Tee
Brunch
Kulinarik mit regionalen Produkten
Weinauswahl
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Leichte Mahlzeiten
Exklusive Weinkellerei
Eiscafé
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Traditionelle Küche
Lokales/Craft Bier
Lokale Küche
Haute Cuisine
Showkochen
Mixologie
Frischer Fruchtsaft
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Liquöre
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Asiatische Küche
Vegetarische Küche
Bar
BBQ-Kohle
Flexivegetarische Küche
Peruanische Küche
BBQ-Küche
Cocktails
Steakhouse
Japanische Küche
Avantgarde-Küche
Tapas
Gourmet-Küche
Nouvelle Cuisine
Tex-Mex-Küche
Amerikanische Küche
Cafeteria
Arabische Küche
Alkoholfreie Cocktails
Detox-Küche
Nachhaltige Fischerei
Indonesische Küche
Afrikanische Küche
Michshakes
Signature-Cocktails
Chinesische Küche
Nikkei-Küche
Verschiedene Getränke
Spirituosen
Trattoria
Spanische Küche
Holzofen
Meeresfrüchte-Küche
Kalter frischer Fruchtsaft
Glutenfreie Biere
Bio-Küche
Internationale Küche
Premium-Markengetränke
Mexican cuisine
Mediterrane Küche
Fusionsküche
Asiatische Fusionsküche
Cava
Aperitifs
Kombuchas
Nachhaltige Küche
Vegane Küche
Nepalesische Küche
Indische Küche
Italienische Küche
Marktküche
Kaffee und Tee
Brunch
Kulinarik mit regionalen Produkten
Weinauswahl
Leichte Mahlzeiten
Exklusive Weinkellerei
Eiscafé
Traditionelle Küche
Lokales/Craft Bier
Lokale Küche
Haute Cuisine
Showkochen
Mixologie
Frischer Fruchtsaft
Liquöre
Asiatische Küche
Außergewöhnliche kulinarische Marken, hergestellt von Meliá
Unsere mediterrane Leidenschaft ist nahtlos in kreative Lebensmittel- und Getränkekonzepte eingebettet. Jede von uns erschaffene Marke wird durchdacht gestaltet, um Gäste und Einheimische in Räumen zusammenzubringen, die zu Verbindung, Genuss und köstlichen Momenten inspirieren. Von anspruchsvoller erlesener Küche bis hin zu lebhaften Strandrestaurants – jedes Konzept spiegelt Authentizität und Innovation wider und setzt neue Erfahrungen in der Gastronomie.
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Von Global Icons zu Michelin-Sternen
Globale Partner wie das Sunset, Azumi, Nikki Beach, Rosa Negra, Beso Beach und La Ancha bringen ein einzigartiges Flair in unsere kulinarische Welt - von kühnen japanischen Innovationen bis hin zur pulsierenden Energie der Strandclubs. Gepaart mit dem Genie der Michelin-Sterne-Köche und dem lässigen Luxus der Rooftop-Bars bieten unsere Lokale unvergessliche kulinarische Erlebnisse, die bei Gästen und Einheimischen sehr beliebt sind.
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Lissabons ultimative Dachterrasse
Das neue erstklassige Restaurant & Bar ME Lissabon lädt die Gäste ein, sich im Attiko mit der feinsten pan-asiatischen Küche zu verwöhnen. Dieser stilvolle Treffpunkt in der 12. Etage bietet einen einmaligen Blick auf die Hauptstadt. Für ein kulinarisches Erlebnis, das auf natürlicher Raffinesse basiert, bietet das Fismuler, das sich im selben Hotel befindet, einen authentischen kulinarischen Weg, der sich mit einer frischen, zutatenorientierten Herangehensweise wieder mit unseren reinsten Wurzeln verbindet.
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This Season’s Top Tables
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Introducing Our Renowned Chefs
Ángel León
Ángel León
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Íñigo Urrechu
Íñigo Urrechu
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Marga Coll
Marga Coll
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Die Torres-Brüder
Die Torres-Brüder
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Danny Yong
Danny Yong
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Marcos Morán
Marcos Morán
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Alfonso D'Auria
Alfonso D'Auria
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Nino Redruello
Nino Redruello
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Germán Ortega
Germán Ortega
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Nina Métayer
Nina Métayer
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Jorge Peñate und Luis Martín
Jorge Peñate und Luis Martín
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Raise a Glass: Our Favourites
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