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Introducing Meliá Gastronomy
Global Dining, Mediterranean Soul
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Our bars and restaurants reflect our deep-rooted passion for gastronomy, a key part of our Mediterranean lifestyle. Inspired by our Spanish heritage, we bring culinary expertise into every offering, crafting exceptional experiences in our establishments worldwide.
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Afrikanische Küche
Eiscafé
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Bio-Küche
Indonesian cuisine
Trattoria
Vegetarian cuisine
Cava
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Haute Cuisine
BBQ-Kohle
Kulinarik mit regionalen Produkten
Kaffee und Tee
Mediterrane Küche
Nachhaltige Küche
BBQ-Küche
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Peruanische Küche
Lokales/Craft Bier
Asiatische Küche
Gourmet-Küche
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Meeresfrüchte-Küche
Verschiedene Getränke
Exklusive Weinkellerei
Traditionelle Küche
Tapas
Brunch
Bar
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Detox-Küche
Internationale Küche
Fusionsküche
Asiatische Fusionsküche
Chinesische Küche
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Aperitifs
Spirituosen
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Kalter frischer Fruchtsaft
Liquöre
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Leichte Mahlzeiten
Mexican cuisine
Gluten-free beers
Nouvelle cuisine
Cocktails
Nachhaltige Fischerei
Weinauswahl
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Arabische Küche
Showkochen
Nepali cuisine
Indische Küche
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Vegan cuisine
Holzofen
Flexivegetarian cuisine
Avantgarde-Küche
Michshakes
Alkoholfreie Cocktails
Japanische Küche
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Amerikanische Küche
Mixologie
Premium-Markengetränke
Spanische Küche
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Steakhouse
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Signature-Cocktails
Cafeteria
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Frischer Fruchtsaft
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Nikkei-Küche
Marktküche
Tex-Mex-Küche
Italienische Küche
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Kombuchas
Lokale Küche
Afrikanische Küche
Eiscafé
Bio-Küche
Indonesian cuisine
Trattoria
Vegetarian cuisine
Cava
Haute Cuisine
BBQ-Kohle
Kulinarik mit regionalen Produkten
Kaffee und Tee
Mediterrane Küche
Nachhaltige Küche
BBQ-Küche
Peruanische Küche
Lokales/Craft Bier
Asiatische Küche
Gourmet-Küche
Meeresfrüchte-Küche
Verschiedene Getränke
Exklusive Weinkellerei
Traditionelle Küche
Tapas
Brunch
Bar
Detox-Küche
Internationale Küche
Fusionsküche
Asiatische Fusionsküche
Chinesische Küche
Aperitifs
Spirituosen
Kalter frischer Fruchtsaft
Liquöre
Leichte Mahlzeiten
Mexican cuisine
Gluten-free beers
Nouvelle cuisine
Cocktails
Nachhaltige Fischerei
Weinauswahl
Arabische Küche
Showkochen
Nepali cuisine
Indische Küche
Vegan cuisine
Holzofen
Flexivegetarian cuisine
Avantgarde-Küche
Michshakes
Alkoholfreie Cocktails
Japanische Küche
Amerikanische Küche
Mixologie
Premium-Markengetränke
Spanische Küche
Steakhouse
Signature-Cocktails
Cafeteria
Frischer Fruchtsaft
Nikkei-Küche
Marktküche
Tex-Mex-Küche
Italienische Küche
Kombuchas
Lokale Küche
Außergewöhnliche kulinarische Marken, hergestellt von Meliá
Unsere mediterrane Leidenschaft ist nahtlos in kreative Lebensmittel- und Getränkekonzepte eingebettet. Jede von uns erschaffene Marke wird durchdacht gestaltet, um Gäste und Einheimische in Räumen zusammenzubringen, die zu Verbindung, Genuss und köstlichen Momenten inspirieren. Von anspruchsvoller erlesener Küche bis hin zu lebhaften Strandrestaurants – jedes Konzept spiegelt Authentizität und Innovation wider und setzt neue Erfahrungen in der Gastronomie.
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Von Global Icons zu Michelin-Sternen
Globale Partner wie das Sunset, Azumi, Nikki Beach, Rosa Negra, Beso Beach und La Ancha bringen ein einzigartiges Flair in unsere kulinarische Welt - von kühnen japanischen Innovationen bis hin zur pulsierenden Energie der Strandclubs. Gepaart mit dem Genie der Michelin-Sterne-Köche und dem lässigen Luxus der Rooftop-Bars bieten unsere Lokale unvergessliche kulinarische Erlebnisse, die bei Gästen und Einheimischen sehr beliebt sind.
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Lissabons ultimative Dachterrasse
Das neue, Anfang 2025 eröffnende, neue, erstklassige Dachrestaurant & Bar ME Lisbon lädt die Gäste ein, sich im Attiko mit der feinsten pan-asiatischen Küche verwöhnen zu lassen. Dieser stilvolle Treffpunkt in der 12. Etage bietet einen einmaligen Blick auf die Hauptstadt. Für ein kulinarisches Erlebnis, das auf natürlicher Raffinesse basiert, bietet das Fismuler, das sich im selben Hotel befindet, einen authentischen kulinarischen Weg, der sich mit einer frischen, zutatenorientierten Herangehensweise wieder mit unseren reinsten Wurzeln verbindet.
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This Season’s Top Tables
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Introducing Our Renowned Chefs
Ángel León
Ángel León
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Íñigo Urrechu
Íñigo Urrechu
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Marga Coll
Marga Coll
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Raise a Glass: Our Favourites
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