Haute Cuisine, inspiriert vom Ozean
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Vom Meer auf Ihren Tisch
Mitten im Gran Meliá Palacio de Isora legt man im Dos Naifes - Corte Atlántico Augenmerk auf vom Atlantischen Ozean inspirierte Küche, die Bio-Vielfalt des Meeres achtet und regionale Fischereikultur ehrt. Ein Streifzug mit den wichtigsten Merkmalen wie Frische, Herkunftsnachweis und Nachhaltigkeit für kulinarischen Hochgenuss unserer Gäste, der beim Bewundern des Sonnenuntergangs über dem Atlantik noch gewinnt. Das Restaurant im exklusiven RedLevel-Bereich wurde mit dem Sol Repsol 2025 Award ausgezeichnet.
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Zusammen mit Luís Martín leitet Jorge Peñate das Gastro-Projekt Dos Naifes - Corte Atlántico im Gran Meliá Palacio de Isora. Nach mehr als acht Jahren gemeinsamer Arbeit sind beide Experten für die Küche des Atlantiks auf den Kanaren und gewannen ihren ersten Repsol Sol für Dos Naifes - Corte Atlántico. Die Auszeichnung würdigt ihre Laufbahn als eine der einzigartigsten in Spanien.
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Dos Naifes - Corte Atlántico ist ein Hoch auf den gesamten Atlantik mit Meeresfrüchten, zubereitet nach zeitgemäßen Gartechniken für gehobenen Wohlgeschmack. Die Köche arbeiten mit Fischern des Ortes, Schutzgebieten wie La Graciosa, und bewährten Landwirten zusammen. Die Küche begeistert Besucher mit Wohlgeschmack, aber auch mit Engagement für Nachhaltigkeit und Identität der Kanaren.
Offenes Ambiente, wo sich Atlantik und Himmel treffen. Unsere Terrasse ist der perfekte Ort zum Relaxen bei exklusiven Getränken und beim Bewundern unvergesslicher Sonnenuntergänge, wie sie nur Gran Meliá Palacio de Isora bietet. Alles vereint Komfort, Stil und behagliches Ambiente und bietet jedem Gast ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
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Trinken
Exklusive Weinkellerei
Kleiderordnung
Elegant
Atmosphäre
Entspannt
Ziel
Nur für Erwachsene
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Europa
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Gehen Sie an Bord einer privaten Bavaria 46 Cruiser und folgen Sie Teneriffas vulkanischer Küste auf der Suche nach Delfinen, Grindwalen und anderen Meeresbewohnern. Begleitet von einem erfahrenen Guide genießen Sie ruhige Badebuchten, Stand-up-Paddling und lange Momente unter der Sonne des Atlantiks.
Gran Meliá Palacio de Isora, Tenerife - Guia de Isora, Spanien
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Madrid
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Adresse
Avenida Los Océanos
Teneriffa
Kontakt
+34 922 86 90 00
gran.melia.palacio.isora@melia.comKleiderordnung
Elegant
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