Küche

Entdecken Sie unsere Restaurants und Bars

Roka

  • Japanische Küche
  • Stadtblick

Ein Treffpunkt, an dem Speisen und Getränke um eine Robata (Ro) geteilt werden, umgeben von Hitze, Wärme und einer allumfassenden Energie (Ka). Das Prinzip der Küche stammt vom Robata-Grill, der ursprünglich von den Fischern in den nördlichen Gewässern Japans verwendet wurde. Diese bereiteten den Fisch auf ihren Booten auf verschiedenen Kohlearten zu und teilten Ihre Kreationen mithilfe ihrer Ruder.

The MAINE Land Brasserie

  • Steakhouse
  • Blick auf die Straße

Das MAINE, das den Club-Geist einer hübschen, in die Jahre gekommenen Brasserie einfängt, ähnelt einem Steakhaus von früher mit einem Hauch Sinnlichkeit. Das Menü reicht von Meeresfrüchten über Schnecken und frischem Fisch bis hin zu individuellen Steaks. Einige „alten Haudegen“ der ursprünglichen Karte des MAINE im JBR wurden heraufbeschworen; aber die Karte umfasst auch neue Gerichte, die überraschen und begeistern werden.

Salmon Guru

  • Avantgarde-Küche
  • Stadtblick

Eine Mischung aus exotischen und ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen kreiert köstliche und originelle Gerichte. Dies ist keine gewöhnliche Cocktailbar, sondern viel mehr ein Ort, an dem Sie mit Cocktailkunst experimentieren und sich neuen Erfahrungen öffnen können.

Basko Dubai

  • Mediterrane Küche
  • Stadtblick

Mediterranes Restaurant im Stil einer 1960-er Niçoise-Lounge. In der Speakeasy-Bar Suave im Obergeschoss des Restaurants werden besonders köstliche Gerichte mediterran-baskischer Küche und extravagante Cocktails serviert.

Sfumato

  • Lokale Küche
  • Exklusive Ausblicke

Mit einer ganz besonderen Vision möchte Alena Solodovichenko, die mit dem Michelin-Stern ausgezeichnete Köchin aus Moskau, die urbane Küche verändern. In der Welt von SFUMATO Gastro Atelier dreht sich alles um delikate Aromen hiesiger Produkte, die Gemüse und Wurzelwerk zu raffiniertem Hochgenuss machen. In diesem Restaurant in Dubai ist jedes Gericht ein Beweis für Pracht und Vielfalt hiesiger Produkte.

Sfumato Coffee Point

  • Leichte Mahlzeiten
  • Blick auf die Straße

Dieser Ort im Herzen des Hotels und mit typischem Design von Zaha Hadid bietet eine fabelhafte Auswahl an köstlichen Delikatessen an. Von den spektakulärsten Torten und Kuchen bis hin zu gerösteten Kaffeebohnen aus den Top-Kaffeeanbaugebieten der Welt.

Central Cosmo Tapas & Bar

  • Spanische Küche
  • Stadtblick

Ein traditionell spanisches Tapas-Bar-Restaurant mit modernem und kosmopolitischem Ambiente, das den Fokus auf moderne spanische Aromen richtet. Das Frühstück umfasst eine umfangreiche Auswahl an süßen und herzhaften À-la-carte-Optionen mit traditionellen kulinarischen Stilrichtungen in abgewandelter Form.

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