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Montenegro
0 km-Geschmack der Kanarischen Inseln
Gourmet-Küche
€€€€
+34 922 06 17 00
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0 km-Geschmack der Kanarischen Inseln
Wo Identität zu Geschmack wird
Montenegro bietet ein kulinarisches, mit Ozean und Kanaren verbundenes Erlebnis, das von frischen, regionalen und jahreszeitlichen Zutaten bestimmt ist. Unter Leitung von Seve Díaz werden kulinarische Traditionen der Insel auf zeitgemäße, schlichte Art interpretiert, eine Küche, die mit vielen Details Erinnerung, Geschmack und Landschaft verbindet.
Getränke
Exklusive Weinkellerei
Dresscode
Leger
Atmosphäre
Elegant
Zielgruppe
Nur für Erwachsene
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Seve Díaz, Autodidakt aus Punta Brava in Puerto de la Cruz, kreiert eine aufrichtige, eng mit der Region verbundene Küche mit Augenmerk auf Geschmack, Erinnerung und Identität. Nachdem er seine Zeit der Musik widmete, beschloss er 2010, sich ganz auf die Küche zu konzentrieren, und gründete 2015 zusammen mit Valentina: Seve Díaz Workshop, einen Kreativraum im kleinen Rahmen, wo Gartechnik entwickelt wird und Authentizität jedes Gericht bestimmt. Nach einem Jahrzehnt Erfahrung wurde seine Arbeit mit einer Repsol Sol und seinem ersten Michelin-Stern geehrt.
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Ein alle Sinne anregendes Erlebnis: Überraschende Texturen, Aromen, die Erinnerungen wecken, und Produkte von Land und Meer als Spiegelbild kanarischen Flairs. Jedes Degustationsmenü ist ein Dialog zwischen Tradition und Moderne, Seve Díaz macht jedes Gericht zur spannenden Kreation, ergänzt von erlesenen, dazu passenden Weinen zur Bereicherung des kulinarischen Erlebnisses.
Raffinierter, behaglicher Raum mit modernem Design, das den rustikalen Reiz Teneriffas hervorhebt. Mit elegant dezenter Dekoration bietet das Restaurant Gästen ein behagliches Ambiente für komfortablen, stilvollen Genuss der Mahlzeiten. Ein ungestörtes Kulinarik-Erlebnis, bei dem Speisen und Unterhaltung Stars der Show sind.
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Der verglaste Balkon bietet herrlichen Blick auf den Atlantik und die landschaftliche Schönheit um Buenavista del Norte herum. Die Vorzüge einer Terrasse und der Komfort eines Innenbereichs schaffen den perfekten Ort für ein Abendessen bei Sonnenuntergang mit Panoramablick als idealem Hintergrund für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
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