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Craft – Open Fire Kitchen
Holzofen
€€€€
+52 624 145 7800
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Feurige Aromen, rauchige Sensationen
In der Open Fire Kitchen ist unsere Küche eine Fusion aus Tradition und Moderne, bei der Grillen und Räuchern im Vordergrund stehen, um die natürlichen Aromen der Zutaten zu verstärken. Die Küche konzentriert sich auf gegrilltes Fleisch, frische Meeresfrüchte und innovative Beilagen, die unsere Hauptgerichte ergänzen.
Getränke
Signature-Cocktails
Dresscode
Leger
Atmosphäre
Kosmopolitisch
Zielgruppe
Alle
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Im Open Fire Kitchen-Konzept zelebrieren wir kulinarische Authentizität durch Grillen und eine Leidenschaft für das Räuchern.
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Craft verfügt über eine exklusive Lounge- & Bar-Area für diejenigen, die einfach nur einen Drink zum Sonnenuntergang oder nach dem Abendessen genießen möchten. Erfahrene Barkeeper verfolgen die 'Farm to Glass'-Philosophie und setzen kreative Techniken bei der Zubereitung von Cocktails, Infusionen, Sirups und Bitters ein, die alle aus lokalen und natürlichen Zutaten hergestellt werden. Von der Frische der Früchte bis zur Subtilität der Kräuter erzählt jeder Cocktail eine Geschichte, die die einzigartige Kultur und die Aromen der Region widerspiegelt.
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Unsere Küche ist inspiriert von der Einfachheit traditioneller Techniken, bei denen Feuer und Rauch zu Alchemisten werden, die die natürlichen Aromen der Zutaten verfeinern.