Weinverkostung von unter Wasser gereiften Weinen

Hacienda del Mar Meliá Collection, Estepona Spanien

Smiling man cracking shellfish on boat with coastal backdrop.

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Eine Reise zwischen Meer und Weinberg

Das Boot fährt entlang der Küste, ankert vor Punta Doncella und der Leiter der Meeresfarm taucht hinab, um die Flaschen vom Meeresgrund zu holen. Es ist eine Verkostung mit einer Geschichte, die man aus erster Hand erlebt, statt nur von ihr zu hören, begleitet von frischen lokalen Häppchen, einem Glas in der Hand und einem ungestörten Blick auf das Meer rundherum.

Man in Cressi wetsuit pouring champagne on a boat deck, ocean backdrop.

Golden sunset reflects on ocean waves, silhouetting coastal mountains.

Glass of white wine, red grapes on wood board, open magazine, beige sofa.

Belondrade y Lurton white wine pouring into glass, ocean and palm trees.

Ein kurzer Transfer bringt die Gäste zum Yachthafen, wo ein privates Boot bereitsteht, um in Richtung Punta Doncella abzulegen. Unterwegs erfahren Sie die Geschichte, wie die Weine unter Wasser reiften und was das Meer mit ihnen macht. Vor Anker taucht ein erfahrener Taucher hinab, um die untergetauchten Flaschen zu bergen und direkt an Deck zu bringen, noch kühl vom Wasser. Die Verkostung findet an Bord statt, wobei jeder Wein mit etwas Frischem und Lokalem kombiniert wird: Austern, Jakobsmuscheln oder ein Glas Champagner. Mit Blick auf die Küste von Estepona ist dies eine entspannte und hautnahe Art, die Weinkultur der Region zu genießen.

Dauer: Ungefähr 3 Stunden.
Personenanzahl: Maximal 6 Personen.
Bitte beachten Sie: Buchungen sind 48 Stunden im Voraus erforderlich.
Was ist inbegriffen: Privates Bootserlebnis, Einführung in den Unterwasser-Reifeprozess, Weinverkostung und Gourmet-Begleitungen (lokale Austern, Jakobsmuscheln oder Champagner).

Serene sunset over ocean with paddleboarder, mountains, and gentle waves.

Dies ist eine Verkostung, an der man teilnimmt, statt sie nur zu besuchen. Das Auslaufen, das Ankern vor der Küste und das Beobachten, wie die Flaschen vom Meeresgrund auftauchen, verleihen dem gesamten Erlebnis einen feierlichen Charakter und eine Geschichte, die es wert ist, weitererzählt zu werden. Für Gäste, die guten Wein, gutes Essen und einen Hauch von Abenteuer lieben, bietet es weit mehr als den üblichen Kellerbesuch. Hinter dem Spektakel steckt wahre Substanz. Während das Boot segelt, erfahren die Gäste, wie Temperatur, Druck und Bewegung des Meeres den Wein im Laufe der Zeit formen und warum diese ungewöhnliche Methode einen ganz eigenen Charakter hervorbringt.

Das Ergebnis Momente nach dem Verlassen des Wassers zu verkosten, macht die Verbindung zwischen Ort und Geschmack auf eine Weise greifbar, die in Erinnerung bleibt. Die Umgebung trägt viel dazu bei. An Bord und vor Anker, mit offenem Wasser auf allen Seiten und der Küste von Estepona als Kulisse, ist die Stimmung entspannt und ruhig genussvoll. Die Begleitungen sind großzügig und das Tempo ist gemächlich. Die Teilnehmer nehmen nicht nur einen unvergesslichen Nachmittag auf dem Mittelmeer mit, sondern auch eine echte Wertschätzung dafür, wie das Meer selbst Teil der Weinherstellung werden kann.