Shibui
Nghệ thuật ẩm thực trác tuyệt của Nhật Bản
Ẩm thực Nhật Bản
€€€€
,regionOfInterest=(1771.5,1044))
,regionOfInterest=(1771.5,1044))
Nghệ thuật ẩm thực trác tuyệt của Nhật Bản
Đồ uống
Đồ uống thương hiệu cao cấp
Quy định trang phục
Thanh lịch
Không khí
Thanh lịch
Mục tiêu
Tất cả các loại
,regionOfInterest=(1433.5,2150))
,regionOfInterest=(1433.5,2150))
,regionOfInterest=(1433.5,2150))
,regionOfInterest=(1433.5,2150))
,regionOfInterest=(2336,3504))
,regionOfInterest=(2336,3504))
,regionOfInterest=(2336,3504))
,regionOfInterest=(2336,3504))
,regionOfInterest=(1433,2150))
,regionOfInterest=(1433,2150))
,regionOfInterest=(1434,2150))
,regionOfInterest=(1434,2150))
,regionOfInterest=(2336,3504))
,regionOfInterest=(2336,3504))
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
Quầy sushi chiều lòng thực khách với nhiều loại nigiri, sashimi và maki, tất cả đều được chế biến tỉ mỉ với các món ăn kèm truyền thống.
,regionOfInterest=(2150,1353))
,regionOfInterest=(2150,1353))
Lấy cảm hứng từ khái niệm thẩm mỹ Shibui của Nhật Bản, nhà hàng đi theo phong cách đơn giản với vẻ đẹp khiêm tốn, chọn cái tên Shibui để tôn vinh triết lý này. Lối trang trí hiện đại, ánh sáng ấm áp và không gian yên tĩnh đã thể hiện trọn vẹn tinh thần này.
,regionOfInterest=(2150,1288))
,regionOfInterest=(2150,1288))
Thực khách có thể tận hưởng không gian gần gũi và độc đáo, với nội thất tinh tế và dịch vụ chuyên biệt trong phòng ăn riêng tư của Shibui. Là lựa chọn lý tưởng cho các dịp đặc biệt hoặc sự kiện doanh nghiệp có quy mô nhỏ, không gian riêng tư này cho phép thực khách thưởng thức ẩm thực Nhật Bản chính hiệu trong môi trường yên bình và tách biệt.
,regionOfInterest=(2150,1177))
,regionOfInterest=(2150,1177))
,regionOfInterest=(2150,1434))
,regionOfInterest=(2150,1434))
Đầu bếp Danny Yong bắt đầu hành trình ẩm thực tại Izy Bar & Dining nổi tiếng ở Singapore, dưới sự dẫn dắt của các đầu bếp 2 sao Michelin nổi danh. Sau đó, anh giữ vị trí quan trọng tại Sorae Sushi Sake Lounge, nhà hàng Nhật Bản được TripAdvisor công nhận là tốt nhất Việt Nam. Với những giải thưởng giành được tại Campuchia và Hà Nội, Danny mang chuyên môn của bản thân đến Shibui, đưa thực khách khám phá hương vị Nhật Bản chính hiệu qua những món ăn được trình bày trang nhã.
,regionOfInterest=(2576,3864))
,regionOfInterest=(2576,3864))
Thực đơn của Shibui kết hợp hài hòa giữa hải sản tươi sống đánh bắt ngay tại Nha Trang, công thức truyền thống và kỹ thuật chế biến sáng tạo, bao gồm tôm hùm Nha Trang còn nhảy tanh tách ăn kèm các loại rau củ và hoa ăn được thu hoạch từ các trang trại tại Đà Lạt. Thực khách có thể thưởng thức các món ăn đặc trưng do đầu bếp Danny chế biến như hàu miso rưới sốt nấm truffle Hiroshima và cá ngừ topping trứng cá tầm rưới sốt ponzu Bluefin.
,regionOfInterest=(1714.5,2572))
,regionOfInterest=(1714.5,2572))
Các món ăn nổi tiếng bao gồm cá hirame rưới sốt nấm truffle, tempura tôm hùm Nha Trang chiên giòn và gan ngỗng kèm bò Wagyu A4 Miyazaki đẫm sốt teriyaki balsamic. Với các món Omakase đặc sắc hàng ngày, mỗi lần thưởng thức sẽ là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, vừa tinh tế mà lại vừa thanh nhã.
Ẩm thực Nhật Bản tinh tế và sáng tạo
Shibui mang đến trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản đặc biệt trong không gian yên bình và sang trọng tại Villa Le Corail Gran Meliá. Tên gọi của nhà hàng mang ý nghĩa là vẻ đẹp đơn giản, tinh tế, ngày càng cuốn hút theo thời gian. Chuyên phục vụ sushi và sashimi, mỗi món ăn được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất và áp dụng kỹ thuật truyền thống của Nhật Bản. Ẩm thực tinh tế được biến tấu dựa trên công thức truyền thống chắc chắn sẽ khiến thực khách vô cùng thích thú.