Những hương vị ẩn giấu của Ibiza

MiM Ibiza Meliá Collection, Ibiza Tây Ban Nha

Hands opening "Blanc Rich" white wine bottle next to jamón and glasses.

Kết nối với điểm đến trong kỳ lưu trú tại MiM Ibiza Meliá Collection, Ibiza, Tây Ban Nha

Một hương vị vượt xa những tấm bưu thiếp

Mỗi điểm dừng đều có một câu chuyện riêng: một công thức được truyền lại qua nhiều thế hệ trong gia đình, một quầy hàng ở chợ được điều hành bởi cùng một người trong suốt ba mươi năm, một món ăn không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Du khách không chỉ đơn thuần thưởng thức những món đặc sản này, mà còn được gặp gỡ những người tạo ra chúng và tìm hiểu ý nghĩa của chúng đối với hòn đảo.

Black and white stone arched tunnel with illuminated steps and handrail.

White Mediterranean alley with 'Plaza del Sol' sign, green vines, street lamp.

Gourmet grazing board with fruit, cheese, pesto, crackers, and white wine.

White-washed Mediterranean alley, palm tree, red flowers, La Oliva restaurant.

Đây là một hành trình ẩm thực có hướng dẫn viên đi qua những phần của Ibiza mà hầu hết du khách chưa từng đặt chân tới. Du khách sẽ được nếm thử các món ăn truyền thống và nông sản địa phương, bước vào các doanh nghiệp gia đình và những khu chợ hiếm khi được người ngoài biết đến, và trò chuyện với những người đứng sau các món ăn đó. Mỗi điểm dừng đều mang một câu chuyện riêng, dù đó là công thức gia đình hàng chục năm tuổi hay một quầy hàng hầu như không thay đổi trong suốt ba mươi năm. Không chỉ là một chuyến tham quan ẩm thực, đây còn là cách để thấu hiểu hòn đảo thông qua những căn bếp và đôi bàn tay giữ gìn truyền thống, thưởng thức Ibiza đúng như cách những người Ibicenco vẫn làm.

Thời lượng: Trải nghiệm nửa ngày.
Số lượng người: Cá nhân và nhóm, tối đa 6 người.
Lưu ý: Cần đặt chỗ trước 48 giờ.
Bao gồm: Hành trình ẩm thực có hướng dẫn viên, thưởng thức các món đặc sản địa phương và tham quan các khu chợ địa phương cùng những cơ sở kinh doanh đích thực.
Di chuyển: Có sẵn theo yêu cầu.

Sliced Spanish cheese board with Manchego, goat, and chili cheese varieties.

Điều làm nên sự khác biệt chính là tính xác thực. Đây không phải là những điểm dừng chân được sắp đặt để chụp ảnh mà là những góc khuất chân thực của cuộc sống trên đảo: những căn bếp, quầy hàng và doanh nghiệp gia đình đã nuôi dưỡng người dân địa phương qua nhiều thế hệ và hiếm khi xuất hiện trên bản đồ của bất kỳ du khách nào. Du khách sẽ ra về không chỉ với một bữa ăn ngon mà còn được nhìn thấy một Ibiza thực sự tồn tại phía sau các khu nghỉ dưỡng và câu lạc bộ bãi biển. Con người cũng là một phần quan trọng không kém gì ẩm thực. Tại mỗi điểm dừng, du khách sẽ được nghe kể về người tạo ra món ăn, lý do tại sao và ý nghĩa của nó đối với họ, biến một buổi nếm thử đơn thuần thành chuỗi những cuộc gặp gỡ nhỏ bé đầy tính nhân văn.

Đó là sự khác biệt giữa việc nếm thử một món đặc sản và việc thấu hiểu truyền thống cũng như gia đình tạo ra món ăn đó. Trải nghiệm này phù hợp với những du khách tò mò, những người yêu ẩm thực và bất kỳ ai muốn khám phá sâu hơn vẻ đẹp tiềm ẩn của hòn đảo. Đến cuối hành trình, du khách sẽ được thưởng thức những hương vị không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trên thế giới và gặp gỡ những gia đình cùng những nhân vật đang giữ gìn những hương vị đó, ra về không chỉ với chiếc bụng no mà còn với sự thấu hiểu sâu sắc và gắn kết hơn về Ibiza mà không một nhà hàng nào có thể mang lại.