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Conoce la Gastronomía Meliá
Cocina internacional, alma mediterránea
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Nuestros bares y restaurantes reflejan nuestra verdadera pasión por la gastronomía, una parte esencial de la forma de ser mediterránea. Inspirados en la tradición española, llevamos nuestra maestría culinaria a cada propuesta, creando experiencias excepcionales alrededor del mundo.
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Batidos
Bodega exclusiva
Café, té e infusiones
Bar
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Cocina india
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Tapas
Selección de vinos
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Cocina nepali
Cocina grill
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Cafetería
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Pesca sostenible
Comida ligera
Heladería
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Cocina japonesa
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Horno de leña
Cocina española
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Copas
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Cocina gourmet
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Cocina internacional
Cocina en vivo
Alcohol premium
Cocina detox
Cocina vanguardista
Steak house
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Cocina asiática
Cocina sostenible
Cocina Flexivegetariana
Cocina vegana
Trattoria
Cocina americana
Cocina ecológica
Nouvelle cuisine
Cocina vegetariana
Cocina china
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Cocina árabe
Cerveza local/artesanal
Brunch
Cervezas sin gluten
Cocina nikkei
Licores
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Cocina de mercado
Cócteles
Cocina africana
Bebidas variadas
Alta cocina
Cocina mexicana
Aperitivos
Cocina con producto local
Cocina peruana
Cócteles de autor
Cocina mediterránea
Cocina italiana
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Cocina local
Cava
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Zumos prensados en frío
Kombuchas
Cocina indonesia
Cocina Tex-Mex
Brasa, carbón
Cocina de mariscos
Zumos naturales
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Cocina fusión
Cocina tradicional
Cocina fusión asiática
Cócteles sin alcohol
Mixología
Batidos
Bodega exclusiva
Café, té e infusiones
Bar
Cocina india
Tapas
Selección de vinos
Cocina nepali
Cocina grill
Cafetería
Pesca sostenible
Comida ligera
Heladería
Cocina japonesa
Horno de leña
Cocina española
Copas
Cocina gourmet
Cocina internacional
Cocina en vivo
Alcohol premium
Cocina detox
Cocina vanguardista
Steak house
Cocina asiática
Cocina sostenible
Cocina Flexivegetariana
Cocina vegana
Trattoria
Cocina americana
Cocina ecológica
Nouvelle cuisine
Cocina vegetariana
Cocina china
Cocina árabe
Cerveza local/artesanal
Brunch
Cervezas sin gluten
Cocina nikkei
Licores
Cocina de mercado
Cócteles
Cocina africana
Bebidas variadas
Alta cocina
Cocina mexicana
Aperitivos
Cocina con producto local
Cocina peruana
Cócteles de autor
Cocina mediterránea
Cocina italiana
Cocina local
Cava
Zumos prensados en frío
Kombuchas
Cocina indonesia
Cocina Tex-Mex
Brasa, carbón
Cocina de mariscos
Zumos naturales
Cocina fusión
Cocina tradicional
Cocina fusión asiática
Cócteles sin alcohol
Mixología
Marcas gastronómicas excepcionales diseñadas por Meliá
Nuestra pasión mediterránea se entrelaza perfectamente con conceptos creativos de comida y bebida. Cada marca que creamos está cuidadosamente diseñada para reunir a huéspedes y locales en espacios que inspiran conexión, deleite y momentos deliciosos. Desde experiencias sofisticadas de alta cocina hasta vibrantes restaurantes de playa, cada concepto refleja autenticidad e innovación, estableciendo nuevas experiencias en la gastronomía.
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De iconos internacionales a Estrellas Michelin
Socios de todo el mundo como Sunset, Azumi, Nikki Beach, Rosa Negra, Beso Beach y La Ancha aportan un toque único a nuestro universo culinario, desde la audaz innovación japonesa hasta la energía de los beach clubs. Combinados con el genio de chefs galardonados con estrellas Michelin y la elegancia relajada de bares en azoteas, nuestros espacios ofrecen experiencias gastronómicas inolvidables que se convierten en los favoritos de los huéspedes y locales.
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La Azotea definitiva de ME Lisboa
El nuevo restaurante y bar en la azotea de ME Lisboa invita a los huéspedes a disfrutar de la mejor cocina panasiática en Attiko. Ubicado en la 12ª planta, este elegante espacio ofrece vistas icónicas de la capital. Para una experiencia gastronómica basada en la sofisticación natural, Fismuler, ubicado en el mismo hotel, propone un auténtico camino hacia nuestras raíces más puras con un enfoque fresco y centrado en los ingredientes.
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Las mejores mesas de la temporada
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Nuestros renombrados chefs
Ángel León
Ángel León
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Íñigo Urrechu
Íñigo Urrechu
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Marga Coll
Marga Coll
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Los Hermanos Torres
Los Hermanos Torres
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Danny Yong
Danny Yong
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Marcos Morán
Marcos Morán
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Alfonso D'Auria
Alfonso D'Auria
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Nino Redruello
Nino Redruello
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Germán Ortega
Germán Ortega
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Nina Métayer
Nina Métayer
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Jorge Peñate y Luis Martín
Jorge Peñate y Luis Martín
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Nuestros favoritos para brindar
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