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Conecta con el destino durante tu estancia en ME London, The Strand, Covent Garden, London, Reino Unido
En Kitchen Table, no hay separación entre el comensal y la cocina. Esta experiencia sitúa a los comensales en la barra, donde los platos se preparan y sirven en tiempo real. El ambiente es concentrado y relajado, permitiendo a los comensales seguir el proceso a medida que se desarrolla.
Para reservar o solicitar información detallada, por favor, contacta con nuestro equipo de reservas del hotel por teléfono o correo electrónico.
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Los comensales disfrutan de un menú degustación diario basado en ingredientes británicos y la estacionalidad, y cada plato se presenta a medida que se prepara. Los chefs explican las técnicas y las elecciones de forma natural, sin formalidad ni presentación guionizada. El entorno cercano fomenta la conversación y la observación, ofreciendo una visión de la planificación, la precisión y la toma de decisiones. La experiencia se desarrolla de manera constante, permitiendo a los comensales disfrutar de cada plato en lugar de apresurarse en la comida.
• Duración: Aproximadamente 3.5 horas.
• Número de personas: 2 personas.
• Nota: Reservar con al menos 48 horas de antelación.
• ¿Qué incluye? Menú degustación (maridajes disponibles por separado).
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Kitchen Table elimina la distancia que suele existir en la alta cocina. Los comensales ven cómo se elaboran los platos, escuchan el razonamiento detrás de las decisiones y observan de cerca las realidades de una cocina en funcionamiento.
La experiencia es concentrada en lugar de teatral. No hay ningún elemento de actuación; en cambio, la información se comparte de forma natural, como parte del propio proceso de cocina. Los comensales obtienen una comprensión más clara de cómo la técnica, la planificación y los ingredientes dan forma al resultado final.
Al final de la comida, los comensales se van con algo más que un recuerdo de sabores. Se van habiendo visto cómo funciona la alta cocina en la práctica, sin filtros ni formalidad. Una experiencia gastronómica que se siente personal, arraigada y refrescantemente espontánea.
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