Envejecido bajo el mar

Vino envejecido bajo la superficie

Hay algo casi sobrenatural en el vino que madura en las profundidades. Sal de Estepona en un catamarán y recorre la costa hasta una bodega escondida bajo el mar. Lo que comienza como una navegación lenta, pasa a ser una perspectiva sobre cómo el mar remodela naturalmente el vino, sin intervención del hombre. La degustación se desarrolla a su debido tiempo, y cada copa revela cómo la sal, la profundidad y la presión dejan su huella. De alguna manera, aquí sabe mejor que en tierra.