Origens Local food

Comida local

Cocina local

€€€€

+34 971 330 051

Modern restaurant lounge with woven ceiling, bold art, and ocean view dining.

Cocina de proximidad, sabor con identidad

Disfruta de unas vistas al mar en un entorno contemporáneo y bohemio, mientras te dejas sorprender por una deliciosa propuesta de gastronomía local. Saborea platos tradicionales del Mediterráneo elaborados con ingredientes frescos y de temporada, y redescubre el valor de la cocina de proximidad.

Bebidas

Selección de vinos

Normas de etiqueta

Casual

Ambiente

Moderno

Clientes

Todo tipo

Conoce nuestra cocina

Gourmet appetizer in cast iron pan with sauces, crispy leeks, rosé wine.

Gourmet carpaccio with black caviar, chives, and rosé wine on a patterned plate.

Table spread with croquettes, tapas, olives, bread, and rosé wine on a wooden table.

Propuesta gastronómica

Tapas dinner: crispy croquettes, grilled skillet dish, bread, olives, rose wine.

Inspirados por la tradición

Origens recoge las tradiciones locales y propone platos de intenso aroma y sabor. En este restaurante mediterráneo, el producto local es el protagonista. Cada plato combina ingredientes de proximidad con técnicas contemporáneas para crear sabores sorprendentes y memorables. Junto al hotel se encuentra un interesante ejemplo de esta influencia, el acueducto de S'Argamassa. Fue erigido por los romanos para conducir agua dulce desde el interior de la isla hasta una piscifactoría en la costa. Allí se maceraba el pescado con hierbas como tomillo, romero y sal ibicenca, para crear una de las primeras salsas de la historia: la salsa garum. Sumérgete de lleno en la verdadera tradición culinaria de Ibiza.