Entre olivares y sabores andaluces

Hacienda del Mar Meliá Collection, Estepona España

Sunset illuminates vineyard rows, green grapevines, rolling hills, and cloudy sky.

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Experiencia privada gastronómica en Andalucía

Una finca sirve de escenario, donde las anfitrionas locales reciben a los visitantes. La jornada incluye una cata de distintos aceites de oliva, una clase práctica de elaboración de tres tapas tradicionales y, para terminar, una comida compartida con una copa de vino local, todo a un ritmo relajado, bajo la sombra de los olivos.

Extra virgin olive oil in glass bottle with fresh green and black olives.

Ripening green olives on an olive tree branch with dark leaves.

Healthy fresh vegetables, black beans, celery, tomatoes, peppers for cooking.

Golden sunset over vineyard, with white wine glass on rustic wooden table.

La jornada se desarrolla en una propiedad rodeada de antiguos olivares. Los visitantes son recibidos con un aperitivo bajo la sombra de los olivos y, a continuación, participan en una cata de distintos aceites de oliva, aprendiendo cómo se elabora cada uno y qué le aporta su sabor característico. Después, pasan a la cocina, donde las cocineras muestran cómo preparar tres tapas tradicionales tal y como siempre se han hecho, utilizando productos de temporada. Los vinos locales acompañan toda la experiencia, y el día termina como debe ser: todos alrededor de una misma mesa, compartiendo la comida elaborada en un ambiente relajado acogedor.

Duración: Aproximadamente 3 horas.
Número de personas: Experiencia privada, adaptada a cada reserva.
A tener en cuenta: Es necesaria la reserva con 48 horas de antelación.
¿Qué incluye?: Cata guiada de aceites de oliva, taller de cocina andaluza, vinos locales y comida compartida.

Rows of olive trees with silvery-green leaves in a sunny green field.

Lo que hace única esta experiencia son las personas. No se trata de una cocina de demostración con un chef, sino de la cocina viva de mujeres locales que abren su finca y comparten sus recetas, acogiendo a los visitantes como si fueran de la familia. Esa cercanía es el corazón de la experiencia y lo que permanece en la memoria. Además, es una jornada auténtica: la cata de aceites permite descubrir uno de los grandes tesoros del territorio, y las tres tapas, sencillas y sabrosas, pueden reproducirse fácilmente en casa. No es una clase, sino una vivencia práctica y cercana.

Ante todo, es un día para bajar el ritmo. Largas sobremesas, buen vino, la sombra de los olivos y una conversación tranquila marcan el compás, lejos del bullicio de la costa. Es ideal para amantes de la gastronomía, parejas y pequeños grupos que buscan algo auténtico y sin prisas, y que prefieren vivir de cerca la cultura y el paisaje del sur de España.