Del mercado a la mesa

Gran Meliá Chengdu, Chengdu China

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Descubra los secretos de la cocina de Sichuan

Los huéspedes adquirirán habilidades culinarias prácticas mientras se sumergen por completo en la cultura local de Chengdu. Desde la búsqueda de ingredientes frescos hasta el dominio de los auténticos platos de Sichuan, los participantes adquirirán técnicas prácticas de cocina y una apreciación más profunda de las tradiciones culinarias de la región. Así como la oportunidad de experimentar la auténtica esencia de los sabores de Sichuan.

La experiencia comienza con una visita a un mercado tradicional de agricultores, donde los participantes pasean por puestos llenos de ingredientes frescos y aromáticos. Al interactuar con los vendedores locales, los huéspedes aprenden sobre los productos únicos y las especias aromáticas que le dan a los platos de la región sus sabores únicos. Después de seleccionar sus ingredientes, el viaje continúa con un taller de cocina guiado por un chef local. Se le guiará a través de cada paso mientras aprenden a elaborar tres platos exclusivos de Sichuan, incluidos los famosos dumplings de Chengdu. Esta experiencia práctica enseña habilidades culinarias al tiempo que profundiza la comprensión y el aprecio de los participantes por la cocina local de Sichuan.

Duración: Aproximadamente 6 horas
Nº de personas: Hasta 6 personas
A tener en cuenta: Se requiere reserva con 48 horas de antelación
¿Qué incluye? Visita guiada al mercado, clase de cocina con un chef local, todos los ingredientes necesarios, traslado.

Esta experiencia del mercado a la mesa le ofrece la oportunidad de sumergirse en el rico patrimonio culinario de Sichuan, empezando por el bullicioso ambiente de un mercado de agricultores local. Aquí, los participantes exploran los diversos ingredientes que forman la base de la cocina de renombre mundial de Sichuan. El mercado es una fiesta para los sentidos, lleno de productos frescos, especias aromáticas y la pasión única de los vendedores. A medida que los huéspedes deambulan por los puestos, obtienen una comprensión más profunda del estilo de vida local y el papel esencial que desempeña cada ingrediente en la elaboración de auténticos platos de Sichuan.

Una vez seleccionados los ingredientes, la experiencia se traslada al taller de cocina. Aquí aprenderán las técnicas necesarias para crear tres platos tradicionales, dominando tanto el arte de la cocina de Sichuan como el significado cultural detrás de cada receta. El día concluye con los participantes disfrutando de los platos que han preparado en un ambiente relajado, conectando con los ingredientes locales, la tradición culinaria y la vibrante cultura de Chengdu.