Kebun Zaitun & Cita Rasa Andalusia

Hacienda del Mar Meliá Collection, Estepona Spanyol

Sunset illuminates vineyard rows, green grapevines, rolling hills, and cloudy sky.

Terhubung dengan tujuan selama Anda menginap di Hacienda del Mar Meliá Collection, Estepona, Spanyol

Hari pribadi memasak di Andalusia

Sebuah perkebunan pribadi menjadi latar tempat, dipandu oleh para nenek yang menjaga resep-resep ini tetap hidup. Hari ini diisi dengan mencicipi berbagai minyak zaitun, pelajaran praktik membuat tiga tapas tradisional, dan ditutup dengan makan bersama, segelas anggur lokal di tangan, semuanya dalam suasana yang benar-benar santai dengan pohon zaitun sebagai peneduh.

Extra virgin olive oil in glass bottle with fresh green and black olives.

Ripening green olives on an olive tree branch with dark leaves.

Healthy fresh vegetables, black beans, celery, tomatoes, peppers for cooking.

Golden sunset over vineyard, with white wine glass on rustic wooden table.

Hari ini berlangsung di sebuah perkebunan pribadi yang terletak di antara pohon-pohon zaitun kuno. Para tamu disambut dengan minuman beralkohol (aperitif) di bawah dahan-dahan pohon, kemudian dipandu untuk mencicipi berbagai minyak zaitun, mempelajari bagaimana masing-masing dibuat dan apa yang memberikan cita rasanya. Setelah itu, kita menuju dapur, di mana para nenek mendemonstrasikan cara menyiapkan tiga tapas tradisional persis seperti yang selalu mereka lakukan, menggunakan apa pun yang sedang musim. Anggur lokal disajikan sepanjang waktu, dan hari ini berakhir sebagaimana mestinya: semua orang berkumpul di satu meja, berbagi makanan yang dimasak bersama dalam suasana yang santai dan benar-benar ramah.

Durasi: Sekitar 3 jam.
Jumlah orang: Pengalaman pribadi, disesuaikan dengan setiap pemesanan.
Harap dicatat: Pemesanan diperlukan 48 jam sebelumnya.
Yang termasuk: Panduan mencicipi minyak zaitun, lokakarya memasak Andalusia, anggur lokal, dan makan bersama.

Rows of olive trees with silvery-green leaves in a sunny green field.

Yang membedakan hari ini adalah orang-orangnya. Ini bukan dapur demonstrasi dengan koki sewaan; ini adalah masakan rumahan dari para nenek Andalusia yang membuka perkebunan dan resep mereka serta memperlakukan tamu seperti keluarga, bukan pelanggan. Kehangatan itulah inti dari pengalaman ini, dan itulah yang paling diingat oleh para peserta. Ini juga hari yang mengajarkan sesuatu yang tulus. Mencicipi minyak zaitun memberikan kesan nyata akan salah satu produk terpenting di wilayah ini, dan ketiga resep tapas tersebut cukup sederhana untuk dibuat kembali di rumah, sehingga sedikit kenangan hari itu bisa dibawa pulang.

Ini adalah pengalaman langsung tanpa pernah terasa seperti pelajaran. Lebih dari segalanya, ini adalah hari untuk benar-benar melambat. Makan siang yang panjang, anggur yang enak, naungan pohon zaitun, dan percakapan santai mengatur ritme, jauh dari pesisir yang lebih sibuk. Ini cocok untuk pecinta kuliner, pasangan, dan kelompok kecil yang menginginkan sesuatu yang otentik dan tidak terburu-buru, serta mereka yang lebih suka terhubung dengan budaya dan lanskap nyata Spanyol bagian selatan daripada hanya melihatnya berlalu dari kejauhan.