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Beso Beach Mallorca
Zel Mallorca
Palmanova, Mallorca
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Introducing Meliá Gastronomy
Global Dining, Mediterranean Soul
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Our bars and restaurants reflect our deep-rooted passion for gastronomy, a key part of our Mediterranean lifestyle. Inspired by our Spanish heritage, we bring culinary expertise into every offering, crafting exceptional experiences in our establishments worldwide.
フュージョン料理
ペルー料理
日本料理
,regionOfInterest=(250.0,250.0))
アイスクリームショップ
,regionOfInterest=(30.0,30.0))
リキュール
,regionOfInterest=(250.0,250.0))
アルコールフリーカクテル
エコロジー料理
軽食
昆布茶
ネパール料理
スピリッツ
,regionOfInterest=(250.0,250.0))
バー
,regionOfInterest=(30.0,30.0))
アジア料理
インドネシア料理
冷たいフレッシュジュース
カクテル
ミクソロジーカクテル
プレミアムドリンク
デトックス料理
郷土料理
前衛的な料理
グルテンフリービール
カヴァ
,regionOfInterest=(250.0,250.0))
中華料理
,regionOfInterest=(250.0,250.0))
地中海料理
持続可能な漁業
薪オーブン
ステーキハウス
,regionOfInterest=(250.0,250.0))
専用ワイナリー
シグネチャーカクテル
ベジタリアン料理
イタリア料理
,regionOfInterest=(250.0,250.0))
日系ペルー料理
グルメ料理
,regionOfInterest=(250.0,250.0))
ヌーベルキュイジーヌ
アフリカ料理
トラットリア
ヴィーガン料理
スペイン料理
,regionOfInterest=(250.0,250.0))
アジアンフュージョン料理
食前酒
Mexican cuisine
バーベキュー料理
,regionOfInterest=(250.0,250.0))
ブランチ
コーヒー・紅茶
インド料理
,regionOfInterest=(250.0,250.0))
アラブ料理
アメリカ料理
サステナブル料理
ミルクセーキ
海鮮料理
タパス
市場の新鮮な食材を用いた料理
世界各国料理
その他
地ビール・クラフトビール
クッキングショー
フレッシュジュース
,regionOfInterest=(250.0,250.0))
伝統料理
フレキシタリアン料理
豊富なワイン
,regionOfInterest=(250.0,250.0))
オートキュイジーヌ
コーヒーショップ
,regionOfInterest=(30.0,30.0))
炭焼きバーベキュー
テクス・メクス料理
地元の農産物を使用した料理
フュージョン料理
ペルー料理
日本料理
アイスクリームショップ
リキュール
アルコールフリーカクテル
エコロジー料理
軽食
昆布茶
ネパール料理
スピリッツ
バー
アジア料理
インドネシア料理
冷たいフレッシュジュース
カクテル
ミクソロジーカクテル
プレミアムドリンク
デトックス料理
郷土料理
前衛的な料理
グルテンフリービール
カヴァ
中華料理
地中海料理
持続可能な漁業
薪オーブン
ステーキハウス
専用ワイナリー
シグネチャーカクテル
ベジタリアン料理
イタリア料理
日系ペルー料理
グルメ料理
ヌーベルキュイジーヌ
アフリカ料理
トラットリア
ヴィーガン料理
スペイン料理
アジアンフュージョン料理
食前酒
Mexican cuisine
バーベキュー料理
ブランチ
コーヒー・紅茶
インド料理
アラブ料理
アメリカ料理
サステナブル料理
ミルクセーキ
海鮮料理
タパス
市場の新鮮な食材を用いた料理
世界各国料理
その他
地ビール・クラフトビール
クッキングショー
フレッシュジュース
伝統料理
フレキシタリアン料理
豊富なワイン
オートキュイジーヌ
コーヒーショップ
炭焼きバーベキュー
テクス・メクス料理
地元の農産物を使用した料理
Exceptional Culinary Brands Crafted by Meliá
Our Mediterranean passion is flawlessly woven into creative food and beverage concepts. Each brand we create is thoughtfully crafted to bring guests and locals together in spaces that inspire connection, indulgence, and delicious moments. From sophisticated fine dining to vibrant beach restaurants, every concept reflects authenticity and innovation, setting new experiences in gastronomy.
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From Global Icons to Michelin Stars
Global partners such as Sunset, Azumi, Nikki Beach, Rosa Negra, Beso Beach and La Ancha bring unique flair to our culinary world, from bold Japanese innovation to the vibrant energy of beach clubs. Paired with the genius of Michelin-starred chefs and the laid-back luxury of rooftop bars, our venues deliver unforgettable dining experiences that are favourites among guests and in-the-know locals.
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Coming Soon: Lisbon's Ultimate Rooftop
Opening in early 2025, ME Lisbon’s new premier rooftop bar and restaurant invites guests to indulge in the finest Pan-Asian cuisine at Attiko. Perched on the 12th floor, this stylish venue showcases iconic views of the capital. For a dining experience grounded in natural sophistication, Fismuler, located within the same hotel, offers an authentic culinary path that reconnects to our purest roots with a fresh, ingredient-driven approach.
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This Season’s Top Tables
,regionOfInterest=(2150.0,1434.0))
Zuma
Hotel Fénix Gran Meliá
Madrid
,regionOfInterest=(2150.0,1433.5))
Erre & Urrechu Barcelona
Torre Melina Gran Meliá
Barcelona
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Bombon Pool Club by Alberta Ferretti
Hotel de Mar Gran Meliá
Mallorca - Illetas
,regionOfInterest=(2150.0,1430.5))
Nikki Beach
ME Ibiza
Ibiza - Santa Eulalia del Río
,regionOfInterest=(2150.0,1435.0))
Isola
Palazzo Cordusio Gran Meliá
Milano
,regionOfInterest=(2150.0,1434.0))
Beso Pedralbes
Torre Melina Gran Meliá
Barcelona
,regionOfInterest=(2008.0,3008.0))
Hispania Kensington
Meliá London Kensington Meliá Collection
London
,regionOfInterest=(1771.5,1329.5))
STK
ME Milan Il Duca
Milan
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Saó
Villa Le Blanc Gran Meliá
Menorca - Santo Tomás
Introducing Our Renowned Chefs
Ángel León
Ángel León
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Íñigo Urrechu
Íñigo Urrechu
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Marga Coll
Marga Coll
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Raise a Glass: Our Favourites
,regionOfInterest=(1771.5,1181.0))
Luz Bangkok Tapas Bar
INNSiDE Bangkok Sukhumvit
Bangkok
,regionOfInterest=(1771.5,1185.0))
Salmon Guru
ME Dubai
Dubai
,regionOfInterest=(5499.0,3851.0))
Giardino Cordusio
Palazzo Cordusio Gran Meliá
Milano
,regionOfInterest=(2150.0,1433.5))
Hasta La Vista, Baby!
INNSiDE Amsterdam
Amsterdam
,regionOfInterest=(2150.0,1433.5))
Radio Rooftop Bar
ME London
The Strand, Covent Garden, London
,regionOfInterest=(1771.5,1181.0))
Café Clotilde
Maison Colbert Meliá Collection
Paris
,regionOfInterest=(2150.0,1466.0))
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