Erre & Urrechu Barcelona
瞬間を彩る熾火（おきび）
スペイン料理
€€€€
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瞬間を彩る熾火（おきび）
グリル料理の芸術
伝統的なバスク料理と完璧なグリル技術が融合する高級レストラン。バスク語で「焼く」を意味する「Erre」の名を冠したこの店は、最高級の肉、魚、オーガニック野菜をグリルする芸術へのオマージュです。厳選された最高品質の素材を、シェフが燻製と直火の自然な風味で仕上げ、Erre & Urrechu Barcelonaならではの格別な味わいを生み出します。
ドリンク
その他
ドレスコード
エレガント
雰囲気
アール・デコ
対象
すべて
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スペインとフランスの権威あるミシュラン星付きレストランで総料理長を務めた確かな実績を持つイニゴ・ウルレチュが、誠実で温かく、卓越した料理の真髄をバルセロナにもたらします。Erre & Urrechu Marbellaの成功に続き、活気あふれるカタルーニャの州都で自身のビジョンを確立します。彼自身が語るように、すべてのレストランが「我が家」であり、食事が友人との絆を深める場所、そしてグリルが芸術と伝統である場所となっています。
Erre & Urrechu Barcelonaで最も評価の高い名物料理の一つです。一口ごとに風味があふれ出す、ふわふわでほんのり甘いミニブリオッシュ。深く濃厚で素朴な味わいの「Land（陸）」、新鮮なクモガニを使用し、繊細で大西洋の風味豊かな「Sea（海）」、驚きに満ちた同じく美味しい植物ベースの「Vegan（ヴィーガン）」からお選びいただけます。3つのバージョンに込められた一つの想いは、一口目から心に残る体験を提供することです。
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スペイン北部の影響がユニークなタッチを加える、地中海風の創作料理の数々。オーガニック野菜、新鮮な魚、そして熟練の技で焼き上げた肉料理が彩るメニューに加え、Erre & Urrechu Barcelonaならではの風味を引き立てる厳選されたヴィーガンオプションもご用意しています。エレガントで温かい雰囲気の中で、五感で楽しむためにデザインされたメニューです。
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ホテルのロビーに位置するErre & Urrechu Barcelonaの店内は、温かさと洗練されたスタイルが調和し、家庭的なエレガンスを醸し出しています。親密な雰囲気と細部までこだわったデザインが、最高に贅沢な美食体験を楽しむのにふさわしい、温かい空間を演出します。
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Torre Melina Gran Meliáでは、5つのプライベートダイニングルームでユニークな美食体験をご提供します。バルセロナの中心部での少人数のイベントやビジネスミーティングに最適なこれらのスペースは、プライバシーとパーソナライズされたサービスを提供し、あらゆる細部にまでこだわった洗練されたひとときをお約束します。
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