อาหารรสเลิศที่เปี่ยมด้วยจิตวิญญาณ ประเพณีที่เปี่ยมด้วยทัศนคติ
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
เครื่องดื่ม
การเลือกไวน์
การแต่งกาย
ผ่อนคลาย
บรรยากาศ
นวัตกรรม
,regionOfInterest=(2061,3091.5))
,regionOfInterest=(2061,3091.5))
,regionOfInterest=(1823,2734.5))
,regionOfInterest=(1823,2734.5))
,regionOfInterest=(1954.5,2932))
,regionOfInterest=(1954.5,2932))
,regionOfInterest=(2007.5,3011.5))
,regionOfInterest=(2007.5,3011.5))
Awarded a Michelin Star, the Andalusian chef continues to consolidate a career marked by excellence, technique, and respect for produce. His cuisine, deeply rooted in Andalusian tradition and reinterpreted with contemporary sensitivity, positions NERVIO as a benchmark of current haute cuisine.
Periko Ortega's gastronomic proposal shines with its innovative and creative approach, where technique subtly fuses with each dish. His 'Cocina Recuerdos' concept revives the taste of memory through excellent quality local produce. Honest and approachable cuisine, paying homage to Andalusian tradition by fusing it with contemporary culinary trends.
พื้นที่ที่วัตถุดิบได้รับการเคารพ ไวน์ถูกแบ่งปัน และห้องอาหารบอกเล่าเรื่องราว
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
ที่หลบภัยสำหรับผู้ที่รู้จักดื่มด่ำและชื่นชม สถานที่ที่จะปิดท้ายมื้อค่ำด้วยของหวานพร้อมชมวิว Alhambra หรือเริ่มต้นค่ำคืนด้วยการดื่มฉลองจากเบื้องบน เปิดให้บริการวันพฤหัสบดีถึงวันเสาร์ ตั้งแต่ 21.00 น. ถึง 01.00 น.
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
เพื่อปลุกความทรงจำ กระตุ้นความรู้สึก สร้างอารมณ์
การเดินทางแห่งรสชาติของ Periko Ortega มาถึง Meliá Granada ผสมผสานความแม่นยำทางเทคนิค สัญชาตญาณทางศิลปะ และความเชื่อมโยงพิเศษกับสภาพแวดล้อม อาหารของเขาโดดเด่นด้วยการใช้เทคนิคการทำอาหารที่แปลกใหม่ 'อาหารแห่งความทรงจำ' และความมุ่งมั่นอย่างแน่วแน่ต่อผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมของแผ่นดินของเรา อาหารที่ถือกำเนิดในภาคใต้และเขียนขึ้นในปัจจุบัน ด้วยเทคนิคที่ทันสมัย รสชาติที่คุ้นเคย และความกล้าหาญเล็กน้อย
การคัดเลือกจาก Macarfi Guide
ได้รับการยอมรับจาก Macarfi Guide ปี 2026 ว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในจังหวัดกรานาดา
ที่อยู่
C. Ángel Ganivet, 7, Centro, 18009 Granada
กรานาดา
ข้อมูลติดต่อ
+34 958 22 74 04
nervio.restaurante@melia.comการแต่งกาย
ผ่อนคลาย