ประสบการณ์ทางอาหารที่อบอวลไปด้วยรสชาติแห่งท้องทะเล
,regionOfInterest=(2150,1434))
,regionOfInterest=(2150,1434))
เครื่องดื่ม
ไวน์สุดพิเศษ
การแต่งกาย
เป็นทางการ
บรรยากาศ
สง่างาม
เป้าหมาย
ทุกประเภท
,regionOfInterest=(1536,2304))
,regionOfInterest=(1536,2304))
,regionOfInterest=(1536,2304))
,regionOfInterest=(1536,2304))
,regionOfInterest=(1536,2304))
,regionOfInterest=(1536,2304))
,regionOfInterest=(1536,2304))
,regionOfInterest=(1536,2304))
,regionOfInterest=(1536,2304))
,regionOfInterest=(1536,2304))
,regionOfInterest=(1771.5,1181))
,regionOfInterest=(1771.5,1181))
Known as the “Chef of the Sea”, he is committed to conservation and management of the ocean, researching new ingredients to reduce fishing pressure and promote sustainable fishing. Unparalleled creativity combines with a deep respect for traditions, using local products and unconventional marine life to create dishes that surprise and delight guests. The award-winning cuisine combines innovation, sustainability and a passion for the sea.
,regionOfInterest=(1771.5,1771.5))
,regionOfInterest=(1771.5,1771.5))
Awarded two Michelin stars and two Repsol Suns, the Alevante is a journey through some of the most famous dishes from the man who created Aponiente (three Michelin stars and a National Gastronomy Award), including his most iconic creations and some of his most surprising innovations. A wave of sensations that reflects the profound devotion of Ángel León for local products, the biodiversity of the Atlantic and the richness of the flavors it offers.
,regionOfInterest=(1771.5,1181))
,regionOfInterest=(1771.5,1181))
Immerse yourself in an exhilarating marine experience with the Alevante Grand Menu, an 18-course tasting menu that pays homage to the biodiversity of the sea and invites you to discover unprecedented flavors (subject to modifications). Specialties include marinated squid, oysters with water, ray with pink pepper and capers, and Bilbao-style whiting. More than one hundred wines from the Cadiz region will also accompany you on this exciting culinary journey.
,regionOfInterest=(934,1400))
,regionOfInterest=(934,1400))
Two Michelin stars
Selected products, creativity and technique are required for this award, and even more so in this restaurant with two Michelin stars in Cadiz
ด้วยหน้าต่างบานใหญ่ที่เปิดรับแสงธรรมชาติ ห้องอาหาร Alevante มอบบรรยากาศที่กลมกลืน ออกแบบมาอย่างพิถีพิถันเพื่อให้เกิดความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างความสะดวกสบายและความหรูหรา เฟอร์นิเจอร์ การตกแต่ง และทุกรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ได้รับการคิดค้นมาเพื่อพาแขกทุกคนไปสู่สถานที่ที่ไม่เหมือนใคร
,regionOfInterest=(1771.5,1181))
,regionOfInterest=(1771.5,1181))
การคารวะต่อท้องทะเล
ร้านอาหารที่เฉลิมฉลองความอุดมสมบูรณ์อันน่าทึ่งของรสชาติจากท้องทะเล Ángel León และเชฟ Cristian Rodríguez ได้ถ่ายทอดวิสัยทัศน์ที่แปลกใหม่ของพวกเขาออกมาเป็นข้อเสนอทางอาหารสุดพิเศษ ที่ซึ่งทุกจานผสมผสานภูมิปัญญาของชาวประมงท้องถิ่นเข้ากับความคิดสร้างสรรค์อันไร้ขีดจำกัด ความเคารพอย่างลึกซึ้งต่อมหาสมุทรและความมุ่งมั่นในการสร้างความยั่งยืน ทำให้พวกเขาได้นำวัตถุดิบที่ถูกมองข้ามกลับมาสร้างสรรค์ใหม่ โดยใช้ประโยชน์จากส่วนผสมทุกอย่างให้คุ้มค่าที่สุด
ที่อยู่
Calle Amílcar Barca S/N
กาดิซ
ข้อมูลติดต่อ
+34 956 491 200
restaurante.alevante@melia.comการแต่งกาย
เป็นทางการ