Оливковые рощи и андалузские вкусы

Hacienda del Mar Meliá Collection, Estepona Испания

Sunset illuminates vineyard rows, green grapevines, rolling hills, and cloudy sky.

Познакомьтесь с местом своего отдыха во время вашего пребывания в Hacienda del Mar Meliá Collection, Estepona, Испания

Индивидуальный кулинарный день в Андалусии

Местом действия станет частная финка, где вас встретят бабушки, хранящие эти рецепты. В течение дня вас ждет дегустация различных сортов оливкового масла, практический мастер-класс по приготовлению трех традиционных тапас и совместная трапеза в завершение с бокалом местного вина в руке — все это в максимально расслабленной обстановке в тени оливковых деревьев.

Extra virgin olive oil in glass bottle with fresh green and black olives.

Ripening green olives on an olive tree branch with dark leaves.

Healthy fresh vegetables, black beans, celery, tomatoes, peppers for cooking.

Golden sunset over vineyard, with white wine glass on rustic wooden table.

День проходит на частной финке, расположенной среди древних оливковых деревьев. Гостей встречают аперитивом под сенью ветвей, затем проводят дегустацию различных сортов оливкового масла, рассказывая о том, как производится каждое из них и что придает ему особый вкус. После этого вы отправляетесь на кухню, где бабушки демонстрируют, как приготовить три традиционных тапас именно так, как они делали это всегда, используя сезонные продукты. На протяжении всего дня подаются местные вина, а завершается день так, как и должно быть: все собираются за одним столом, разделяя приготовленную вместе еду в расслабленной и по-настоящему гостеприимной обстановке.

Продолжительность: около 3 часов.
Количество человек: Индивидуальный опыт, адаптируемый под каждое бронирование.
Обратите внимание: бронирование требуется за 48 часов.
Что включено: дегустация оливкового масла с гидом, кулинарный мастер-класс по-андалузски, местные вина и совместная трапеза.

Rows of olive trees with silvery-green leaves in a sunny green field.

Что отличает этот день, так это люди. Это не демонстрационная кухня с наемным шеф-поваром; это домашняя кухня андалузских бабушек, которые открывают двери своей финки и делятся своими рецептами, относясь к гостям как к членам семьи, а не как к клиентам. Это тепло — сердце данного опыта, и именно это больше всего запоминается участникам. Это также день, который учит чему-то подлинному. Дегустация оливкового масла дает реальное представление об одном из важнейших продуктов региона, а три рецепта тапас достаточно просты, чтобы их можно было повторить дома, поэтому частичка этого дня останется с вами.

Это практический опыт, который совсем не похож на урок. Прежде всего, это день, чтобы замедлиться. Долгие обеды, хорошее вино, тень оливковых деревьев и непринужденные беседы задают ритм вдали от шумного побережья. Это подходит гурманам, парам и небольшим группам, которые хотят чего-то аутентичного и неспешного, и которые предпочли бы прикоснуться к настоящей культуре и пейзажам южной Испании, а не наблюдать за ними со стороны.