Van markt tot tafel

Gran Melia Chengdu, Chengdu China

Maak verbinding met de bestemming tijdens uw verblijf op Gran Melia Chengdu, Chengdu, China

Ontgrendel de geheimen van de keuken van Sichuan

Gasten zullen praktische culinaire vaardigheden opdoen terwijl ze volledig worden ondergedompeld in de lokale cultuur van Chengdu. Van het inkopen van verse ingrediënten tot het beheersen van authentieke Sichuan-gerechten, deelnemers vertrekken met praktische kooktechnieken, een diepere waardering voor de culinaire tradities van de regio. En de mogelijkheid om de authentieke essentie van de smaken van Sichuan te ervaren.

De ervaring begint met een bezoek aan een traditionele boerenmarkt, waar deelnemers slenteren door levendige kraampjes die overlopen van verse, aromatische ingrediënten. In contact met lokale verkopers leren gasten over de unieke producten en geurige kruiden die de gerechten uit de regio hun unieke smaak geven. Na het selecteren van hun ingrediënten, gaat de reis verder naar een kookworkshop onder leiding van een lokale chef-kok. Je wordt door elke stap geleid terwijl ze drie kenmerkende Sichuan-gerechten leren maken, waaronder de beroemde Chengdu-knoedels. Deze praktische ervaring leert culinaire vaardigheden terwijl de deelnemers zich verdiepen" begrip en waardering voor de lokale Sichuanese keuken.

Duur: ongeveer 6 uur.
Aantal personen: Tot 6 personen.
Let op: Reservering is verplicht 48 uur van tevoren.
Wat houdt het in? Marktrondleiding, kookles met een lokale chef-kok, alle benodigde ingrediënten, transfer.

De From Market to Table-ervaring biedt u de mogelijkheid om een duik te nemen in het rijke culinaire erfgoed van Sichuan, te beginnen met de bruisende sfeer van een plaatselijke boerenmarkt. Hier verkennen de deelnemers de diverse ingrediënten die de basis vormen van de wereldberoemde keuken van Sichuan. De markt is een feest voor de zintuigen, gevuld met verse producten, aromatische kruiden, en de unieke passie van verkopers. Terwijl gasten door de kraampjes dwalen, krijgen ze een dieper inzicht in de lokale manier van leven en de essentiële rol die elk ingrediënt speelt bij het maken van authentieke Sichuan-gerechten.

Zodra de ingrediënten zijn geselecteerd, gaat de ervaring naar de kookworkshop. Je leert de technieken die nodig zijn om drie traditionele gerechten te maken, waarbij je zowel de kunst van het koken in Sichuan als de culturele betekenis achter elk recept beheerst. De dag wordt afgesloten met de deelnemers die genieten van de gerechten die ze hebben bereid in een ontspannen omgeving, in combinatie met lokale ingrediënten, culinaire traditie en de levendige cultuur van Chengdu.