Kennismaking met Meliá Gastronomie

Werelddiner, mediterrane geest

a room with a tree and chairs.
a room with tables and chairs and chandeliers
a restaurant with green booth seating and green couches

Onze bars en restaurants stralen onze diepgewortelde passie voor gastronomie uit, die deel uitmaakt van onze mediterrane levensstijl. We laten ons inspireren door ons Spaans erfgoed om elk aanbod te voorzien van culinaire expertise, waarbij we uitzonderlijke ervaring opbouwen in onze etablissementen overal ter wereld.

Duurzame visserij

Fusion-keuken

Duurzame keuken

Aziatische fusion-keuken

Exclusief wijnhuis

Diverse dranken

Indische keuken

food on a plate

Peruaanse keuken

Vegetarische keuken

Amerikaanse keuken

Aperitieven

Tex-Mex-keuken

Lokaal/ambachtelijk bier

Nepalese keuken

Mediterrane keuken

Trattoria

Internationale keuken

Mixology

Ecologische keuken

Japanse keuken

a plate of sushi

Signature cocktails

Lichte maaltijden

Vers vruchtensap

a glass of orange juice and strawberries

Bar

a black and white image of two bottles

BBQ, kolen

Italiaanse keuken

a pizza with meat and greens on a wooden board

Sterke drank

a glass with a drink and ice cubes

Cava

a glass of champagne with bubbles

Veganistische keuken

Indonesische keuken

Mexican cuisine

Marktkeuken

Zeevruchtenkeuken

Steakhouse

a piece of meat with tomatoes on top

Koffie en thee

Show cooking

Avant-gardistische keuken

Vers vruchtensap

Keuken met streekproducten

Detox-keuken

Milk shakes

Traditionele keuken

Nouvelle cuisine

Lokale keuken

Selectie van wijnen

a group of wine bottles on a table

Koffiebar

a black and white line drawing of a coffee machine

Kombuchas

Nikkei-keuken

Haute cuisine

Barbecue-keuken

a steak and vegetables on a grill

Brunch

Houtoven

Glutenvrije bieren

Aziatische keuken

Afrikaanse keuken

Spaanse keuken

a large pan of food

Dranken van topmerken

Chinese keuken

a bowl of noodles and vegetables

Arabische keuken

Likeuren

a glass with a drink and ice

exivegetarische keuken

IJssalon

a black outline of a tray with a lid

Gastronomische keuken

a plate of raw meat with vegetables

Tapas

Alcoholvrije cocktails

Cocktail

Duurzame visserij

Fusion-keuken

Duurzame keuken

Aziatische fusion-keuken

Exclusief wijnhuis

Diverse dranken

Indische keuken

food on a plate

Peruaanse keuken

Vegetarische keuken

Amerikaanse keuken

Aperitieven

Tex-Mex-keuken

Lokaal/ambachtelijk bier

Nepalese keuken

Mediterrane keuken

Trattoria

Internationale keuken

Mixology

Ecologische keuken

Japanse keuken

a plate of sushi

Signature cocktails

Lichte maaltijden

Vers vruchtensap

a glass of orange juice and strawberries

Bar

a black and white image of two bottles

BBQ, kolen

Italiaanse keuken

a pizza with meat and greens on a wooden board

Sterke drank

a glass with a drink and ice cubes

Cava

a glass of champagne with bubbles

Veganistische keuken

Indonesische keuken

Mexican cuisine

Marktkeuken

Zeevruchtenkeuken

Steakhouse

a piece of meat with tomatoes on top

Koffie en thee

Show cooking

Avant-gardistische keuken

Vers vruchtensap

Keuken met streekproducten

Detox-keuken

Milk shakes

Traditionele keuken

Nouvelle cuisine

Lokale keuken

Selectie van wijnen

a group of wine bottles on a table

Koffiebar

a black and white line drawing of a coffee machine

Kombuchas

Nikkei-keuken

Haute cuisine

Barbecue-keuken

a steak and vegetables on a grill

Brunch

Houtoven

Glutenvrije bieren

Aziatische keuken

Afrikaanse keuken

Spaanse keuken

a large pan of food

Dranken van topmerken

Chinese keuken

a bowl of noodles and vegetables

Arabische keuken

Likeuren

a glass with a drink and ice

exivegetarische keuken

IJssalon

a black outline of a tray with a lid

Gastronomische keuken

a plate of raw meat with vegetables

Tapas

Alcoholvrije cocktails

Cocktail

Uitzonderlijke culinaire merken gemaakt door Meliá

Onze mediterrane passie wordt feilloos verweven in creatieve concepten voor eten en drinken. Elk merk dat we creëren is zorgvuldig ontworpen om gasten en plaatselijke bewoners samen te brengen in ruimtes die inspireren tot verbinding, verwennerij en heerlijke momenten. Van verfijnd fine dining tot levendige strandrestaurants, elk concept weerspiegelt authenticiteit en innovatie en zorgt voor nieuwe ervaringen in de gastronomie.

a restaurant with green booth seating and green couches

Van wereldberoemde iconen tot Michelinsterren

Wereldwijde partners zoals Sunset, Azumi, Nikki Beach, Rosa Negra, Beso Beach en La Ancha brengen unieke flair in onze culinaire wereld, van gedurfde Japanse innovatie tot de bruisende energie van beachclubs. In combinatie met de genialiteit van chef-koks met een Michelinster en de relaxte luxe van bars op het dak, bieden onze locaties onvergetelijke eetervaringen die favoriet zijn bij gasten en de plaatselijke bevolking.

a pool with a wooden structure and white couches

Het ultieme dakterras van Lissabon

ME Lisbon's nieuwe premier rooftop bar en restaurant nodigt gasten uit om te genieten van de fijnste Pan-Aziatische keuken in Attiko. Deze stijlvolle locatie ligt op de 12e verdieping en biedt een iconisch uitzicht over de hoofdstad. Voor een eetervaring gebaseerd op natuurlijke verfijning biedt Fismuler, dat zich in hetzelfde hotel bevindt, een authentiek culinair pad dat opnieuw contact maakt met onze puurste wortels met een frisse, ingrediëntgedreven aanpak.

a room with a long table and chairs

Maak kennis met onze beroemde chef-koks

  • Ángel León

    Ángel León

    a plate with food on it
  • Íñigo Urrechu

    Íñigo Urrechu

    a man in a white shirt
  • Marga Coll

    Marga Coll

    a woman looking at plants
  • The Torres Brothers

    The Torres Brothers

    two men wearing aprons standing in front of a wall
  • Danny Yong

    Danny Yong

    a man in a chef's hat standing in a room with chairs and a red curtain
  • Marcos Morán

    Marcos Morán

    a man in a chef's coat
  • Alfonso D'Auria

    Alfonso D'Auria

    a man in a white coat
  • Nino Redruello

    Nino Redruello

    a man wearing a blue apron
  • Germán Ortega

    Germán Ortega

    a man in a white coat
  • a woman in a chef's uniform holding food
  • Jorge Peñate and Luis Martín

    Jorge Peñate and Luis Martín

    two men standing back to back smiling

Bij Meliá organiseren we uw evenementen