Conoce la Gastronomía Meliá

Cocina internacional, alma mediterránea

a room with a tree and chairs.
a room with tables and chairs and chandeliers
a restaurant with green booth seating and green couches

Nuestros bares y restaurantes reflejan nuestra verdadera pasión por la gastronomía, una parte esencial de la forma de ser mediterránea. Inspirados en la tradición española, llevamos nuestra maestría culinaria a cada propuesta, creando experiencias excepcionales alrededor del mundo.

Koffiebar

a black and white line drawing of a coffee machine

Selectie van wijnen

a group of wine bottles on a table

Spaanse keuken

a large pan of food

Amerikaanse keuken

Chinese keuken

a bowl of noodles and vegetables

Italiaanse keuken

a pizza with meat and greens on a wooden board

Show cooking

Indische keuken

food on a plate

Lichte maaltijden

Duurzame keuken

Bar

a black and white image of two bottles

Marktkeuken

Alcoholvrije cocktails

Cava

a glass of champagne with bubbles

Vers vruchtensap

a glass of orange juice and strawberries

Diverse dranken

Aziatische fusion-keuken

Likeuren

a glass with a drink and ice

Afrikaanse keuken

Tapas

Indonesische keuken

Internationale keuken

Traditionele keuken

Fusion-keuken

Brunch

Nepalese keuken

Houtoven

Avant-gardistische keuken

Exclusief wijnhuis

Dranken van topmerken

Kombuchas

Glutenvrije bieren

Steakhouse

a piece of meat with tomatoes on top

Arabische keuken

Mediterrane keuken

Aperitieven

Detox-keuken

Barbecue-keuken

a steak and vegetables on a grill

Milk shakes

Keuken met streekproducten

Japanse keuken

a plate of sushi

Sterke drank

a glass with a drink and ice cubes

exivegetarische keuken

Gastronomische keuken

a plate of raw meat with vegetables

Peruaanse keuken

Vers vruchtensap

Duurzame visserij

Veganistische keuken

Koffie en thee

Haute cuisine

Aziatische keuken

IJssalon

a black outline of a tray with a lid

Zeevruchtenkeuken

BBQ, kolen

Tex-Mex-keuken

Signature cocktails

Mexican cuisine

Lokale keuken

Trattoria

Nouvelle cuisine

Cocktail

Mixology

Lokaal/ambachtelijk bier

Vegetarische keuken

Nikkei-keuken

Ecologische keuken

Koffiebar

a black and white line drawing of a coffee machine

Selectie van wijnen

a group of wine bottles on a table

Spaanse keuken

a large pan of food

Amerikaanse keuken

Chinese keuken

a bowl of noodles and vegetables

Italiaanse keuken

a pizza with meat and greens on a wooden board

Show cooking

Indische keuken

food on a plate

Lichte maaltijden

Duurzame keuken

Bar

a black and white image of two bottles

Marktkeuken

Alcoholvrije cocktails

Cava

a glass of champagne with bubbles

Vers vruchtensap

a glass of orange juice and strawberries

Diverse dranken

Aziatische fusion-keuken

Likeuren

a glass with a drink and ice

Afrikaanse keuken

Tapas

Indonesische keuken

Internationale keuken

Traditionele keuken

Fusion-keuken

Brunch

Nepalese keuken

Houtoven

Avant-gardistische keuken

Exclusief wijnhuis

Dranken van topmerken

Kombuchas

Glutenvrije bieren

Steakhouse

a piece of meat with tomatoes on top

Arabische keuken

Mediterrane keuken

Aperitieven

Detox-keuken

Barbecue-keuken

a steak and vegetables on a grill

Milk shakes

Keuken met streekproducten

Japanse keuken

a plate of sushi

Sterke drank

a glass with a drink and ice cubes

exivegetarische keuken

Gastronomische keuken

a plate of raw meat with vegetables

Peruaanse keuken

Vers vruchtensap

Duurzame visserij

Veganistische keuken

Koffie en thee

Haute cuisine

Aziatische keuken

IJssalon

a black outline of a tray with a lid

Zeevruchtenkeuken

BBQ, kolen

Tex-Mex-keuken

Signature cocktails

Mexican cuisine

Lokale keuken

Trattoria

Nouvelle cuisine

Cocktail

Mixology

Lokaal/ambachtelijk bier

Vegetarische keuken

Nikkei-keuken

Ecologische keuken

Uitzonderlijke culinaire merken gemaakt door Meliá

Onze mediterrane passie wordt feilloos verweven in creatieve concepten voor eten en drinken. Elk merk dat we creëren is zorgvuldig ontworpen om gasten en plaatselijke bewoners samen te brengen in ruimtes die inspireren tot verbinding, verwennerij en heerlijke momenten. Van verfijnd fine dining tot levendige strandrestaurants, elk concept weerspiegelt authenticiteit en innovatie en zorgt voor nieuwe ervaringen in de gastronomie.

a restaurant with green booth seating and green couches

Van wereldberoemde iconen tot Michelinsterren

Wereldwijde partners zoals Sunset, Azumi, Nikki Beach, Rosa Negra, Beso Beach en La Ancha brengen unieke flair in onze culinaire wereld, van gedurfde Japanse innovatie tot de bruisende energie van beachclubs. In combinatie met de genialiteit van chef-koks met een Michelinster en de relaxte luxe van bars op het dak, bieden onze locaties onvergetelijke eetervaringen die favoriet zijn bij gasten en de plaatselijke bevolking.

a pool with a wooden structure and white couches

Het ultieme dakterras van Lissabon

ME Lisbon's nieuwe premier rooftop bar en restaurant nodigt gasten uit om te genieten van de fijnste Pan-Aziatische keuken in Attiko. Deze stijlvolle locatie ligt op de 12e verdieping en biedt een iconisch uitzicht over de hoofdstad. Voor een eetervaring gebaseerd op natuurlijke verfijning biedt Fismuler, dat zich in hetzelfde hotel bevindt, een authentiek culinair pad dat opnieuw contact maakt met onze puurste wortels met een frisse, ingrediëntgedreven aanpak.

a room with a long table and chairs

Nuestros renombrados chefs

  • Ángel León

    Ángel León

    a plate with food on it
  • Íñigo Urrechu

    Íñigo Urrechu

    a man in a white shirt
  • Marga Coll

    Marga Coll

    a woman looking at plants
  • The Torres Brothers

    The Torres Brothers

    two men wearing aprons standing in front of a wall
  • Danny Yong

    Danny Yong

    a man in a chef's hat standing in a room with chairs and a red curtain
  • Marcos Morán

    Marcos Morán

    a man in a chef's coat
  • Alfonso D'Auria

    Alfonso D'Auria

    a man in a white coat
  • Nino Redruello

    Nino Redruello

    a man wearing a blue apron
  • Germán Ortega

    Germán Ortega

    a man in a white coat
  • a woman in a chef's uniform holding food
  • Jorge Peñate and Luis Martín

    Jorge Peñate and Luis Martín

    two men standing back to back smiling

Bij Meliá organiseren we uw evenementen