Kennismaking met Meliá Gastronomie

Werelddiner, mediterrane geest

a room with a tree and chairs
a room with tables and chairs and chandeliers
a restaurant with green booth seating and green couches

Onze bars en restaurants stralen onze diepgewortelde passie voor gastronomie uit, die deel uitmaakt van onze mediterrane levensstijl. We laten ons inspireren door ons Spaans erfgoed om elk aanbod te voorzien van culinaire expertise, waarbij we uitzonderlijke ervaring opbouwen in onze etablissementen overal ter wereld.

Nouvelle cuisine

Internationale keuken

Show cooking

Steakhouse

a piece of meat with tomatoes on top

Vegetarian cuisine

Chinese keuken

a bowl of noodles and vegetables

Japanse keuken

a plate of sushi

BBQ, kolen

Keuken met streekproducten

Nepali cuisine

Mexican cuisine

Cocktail

Arabische keuken

Gluten-free beers

Duurzame visserij

Koffiebar

a black and white line drawing of a coffee machine

Tex-Mex-keuken

Lokale keuken

Traditionele keuken

Vegan cuisine

Wood-burning oven

Spaanse keuken

a large pan of food

Cava

a glass of champagne with bubbles

Italiaanse keuken

a pizza with meat and greens on a wooden board

Brunch

Mixology

Lichte maaltijden

Vers vruchtensap

IJssalon

a black outline of a tray with a lid

Milk shakes

Aziatische keuken

Nikkei-keuken

Selectie van wijnen

a group of wine bottles on a table

Haute cuisine

Peruvian cuisine

Lokaal/ambachtelijk bier

Barbecue-keuken

a steak and vegetables on a grill

Aperitieven

Indische keuken

food on a plate

Marktkeuken

Tapas

Ecologische keuken

Alcoholvrije cocktails

Gastronomische keuken

a plate of raw meat with vegetables

Signature cocktails

Detox-keuken

Flexivegetarian cuisine

Fusion-keuken

Amerikaanse keuken

Exclusief wijnhuis

Kombuchas

Bar

a black and white image of two bottles

Aziatische fusion-keuken

Mediterrane keuken

Duurzame keuken

Koffie en thee

Afrikaanse keuken

Likeuren

a glass with a drink and ice

Sterke drank

a glass with a drink and ice cubes

Diverse dranken

Indonesian cuisine

Vers vruchtensap

a glass of orange juice and strawberries

Dranken van topmerken

Avant-gardistische keuken

Trattoria

Nouvelle cuisine

Internationale keuken

Show cooking

Steakhouse

a piece of meat with tomatoes on top

Vegetarian cuisine

Chinese keuken

a bowl of noodles and vegetables

Japanse keuken

a plate of sushi

BBQ, kolen

Keuken met streekproducten

Nepali cuisine

Mexican cuisine

Cocktail

Arabische keuken

Gluten-free beers

Duurzame visserij

Koffiebar

a black and white line drawing of a coffee machine

Tex-Mex-keuken

Lokale keuken

Traditionele keuken

Vegan cuisine

Wood-burning oven

Spaanse keuken

a large pan of food

Cava

a glass of champagne with bubbles

Italiaanse keuken

a pizza with meat and greens on a wooden board

Brunch

Mixology

Lichte maaltijden

Vers vruchtensap

IJssalon

a black outline of a tray with a lid

Milk shakes

Aziatische keuken

Nikkei-keuken

Selectie van wijnen

a group of wine bottles on a table

Haute cuisine

Peruvian cuisine

Lokaal/ambachtelijk bier

Barbecue-keuken

a steak and vegetables on a grill

Aperitieven

Indische keuken

food on a plate

Marktkeuken

Tapas

Ecologische keuken

Alcoholvrije cocktails

Gastronomische keuken

a plate of raw meat with vegetables

Signature cocktails

Detox-keuken

Flexivegetarian cuisine

Fusion-keuken

Amerikaanse keuken

Exclusief wijnhuis

Kombuchas

Bar

a black and white image of two bottles

Aziatische fusion-keuken

Mediterrane keuken

Duurzame keuken

Koffie en thee

Afrikaanse keuken

Likeuren

a glass with a drink and ice

Sterke drank

a glass with a drink and ice cubes

Diverse dranken

Indonesian cuisine

Vers vruchtensap

a glass of orange juice and strawberries

Dranken van topmerken

Avant-gardistische keuken

Trattoria

Uitzonderlijke culinaire merken gemaakt door Meliá

Onze mediterrane passie wordt feilloos verweven in creatieve concepten voor eten en drinken. Elk merk dat we creëren is zorgvuldig ontworpen om gasten en plaatselijke bewoners samen te brengen in ruimtes die inspireren tot verbinding, verwennerij en heerlijke momenten. Van verfijnd fine dining tot levendige strandrestaurants, elk concept weerspiegelt authenticiteit en innovatie en zorgt voor nieuwe ervaringen in de gastronomie.

a restaurant with green booth seating and green couches

Van wereldberoemde iconen tot Michelinsterren

Wereldwijde partners zoals Sunset, Azumi, Nikki Beach, Rosa Negra, Beso Beach en La Ancha brengen unieke flair in onze culinaire wereld, van gedurfde Japanse innovatie tot de bruisende energie van beachclubs. In combinatie met de genialiteit van chef-koks met een Michelinster en de relaxte luxe van bars op het dak, bieden onze locaties onvergetelijke eetervaringen die favoriet zijn bij gasten en de plaatselijke bevolking.

a pool with a wooden structure and white couches

Opent binnenkort: Het ultieme dakterras van Lissabon

Begin 2025 opent de nieuwe bar en restaurant op het dak van ME Lissabon haar deuren en nodigt gasten uit om te genieten van de beste Pan-Aziatische keuken in Attiko. Deze stijlvolle locatie ligt op de 12e verdieping en biedt een iconisch uitzicht over de hoofdstad. Voor een eetervaring gebaseerd op natuurlijke verfijning biedt Fismuler, dat zich in hetzelfde hotel bevindt, een authentiek culinair pad dat opnieuw contact maakt met onze puurste wortels met een frisse, ingrediëntgedreven aanpak.

a room with a long table and chairs

Maak kennis met onze beroemde chef-koks

  • Ángel León

    Ángel León

    a plate with food on it
  • Íñigo Urrechu

    Íñigo Urrechu

    a man in a white shirt
  • Marga Coll

    Marga Coll

    a woman looking at plants
  • Gino D'Acampo

    Gino D'Acampo

    a table set up in a restaurant

Bij Meliá organiseren we uw evenementen