Cozinha

Descubra os nossos restaurantes e bares

Roka

  • Japonská kuchyně
  • Výhled na město

Místo setkávání, kde se v robata (Ro) sdílí jídlo a pití, obklopené teplem, teplem a všeobjímající energií (Ka). Základ kuchyně pochází z Robata grilu, který původně používali rybáři v severních mořích Japonska, kteří na lodi vařili ryby s různými druhy uhlí a sdíleli své výtvory vesly.

Brasserie MAINE Land

  • Steaková restaurace
  • Výhled na ulici

The MAINE, zachycující klubového ducha nádherně obnošené brasserie, připomíná starosvětský steakhouse s nádechem smyslnosti. Nabídka sahá od měkkýšů přes šneky a čerstvé ryby až po steaky na míru. Z původní nabídky MAINE v JBR se přivolalo pár 'starých válečných koní', ale v nabídce najdete i novinky, které překvapí i potěší.

Lososový guru

  • Avant-garde cuisine
  • Výhled na město

Směs exotických a neobvyklých chutí, která vytváří chutná a originální jídla. Toto není klasický koktejlový bar, ale jiný prostor, kde můžete experimentovat s mixologií a otevřít se novým zážitkům.

Sfumato

  • Místní kuchyně
  • Exkluzivní výhled

Alena Solodovichenko, šéfkuchařka z Moskvy, oceněná Michelinem, má nebojácnou vizi a usiluje o revoluci ve stravování ve městě. Ve světě SFUMATO Gastro Atelier jsou delikátní chutě lokálních produktů středobodem zájmu a proměňují zeleninu a kořeny na sofistikované ingredience. V této restauraci v Dubaji je každé jídlo důkazem krásy a potenciálu místních produktů.

Sfumato Coffe Point

  • Lehká jídla
  • Výhled na ulici

Tento prostor s ikonickým designem od Zahy Hadid se nachází v srdci hotelu a nabízí úžasný výběr lahodných lahůdek. Od těch nejúžasnějších dortů a dortů až po praženou kávu z těch nejlepších oblastí světa, kde se káva pěstuje.

Central Cosmo Tapas & Bar

  • Španělská kuchyně
  • Výhled na město

Tradiční španělská tapas restaurace a bar v moderním a kosmopolitním prostoru s důrazem na současné španělské chutě. Snídaňový servis zahrnuje široký výběr pokrmů à la carte od slaných po sladká s příchutí tradičních kulinářských stylů.

Maison Dalí

  • Fusion kuchyně

Nevšední prostor s vytříbenými interiéry vyzařujícími tajemno v každém detailu pod vedením šéfkuchaře Tristina Farmera. Vyznačuje se fúzí evropských chutí a vyspělých japonských technik a přetváří představu současného bistra a poskytuje náladový a exkluzivní kulinářský zážitek.

Revolver

  • Asijská fusion kuchyně

Tato restaurace pod vedením šéfkuchaře Jitina Joshiho představuje odvážný a divadelní kulinářský zážitek soustředěný kolem kuchyně s otevřeným krbem, odkud se každému hostu naskýtá úchvatný výhled z první řady. V kuchyni se mísí progresivní techniky jihoasijské kuchyně s prémiovými ingrediencemi a vyzdvihuje gril na míru a tandoor.

Le Relais de L'entrecote

  • Gurmánská kuchyně
  • Výhled na město

Restaurace v pařížském stylu, která si klade za cíl vzít hosty na kulinářskou cestu ulicemi Paříže. Autentické rodinné bistro, kde každé jídlo dokonale vystihuje ducha francouzské gastronomie. Vyzkoušejte jeho famózní svíčkovou spolu s tajnou omáčkou a jemným salátem.

Conheça nossas marcas

  • luxury
  • premium
  • essential