Kulinářský zážitek s příchutí moře
,regionOfInterest=(1771.5,1181))
,regionOfInterest=(1771.5,1181))
Nápoje
Exkluzivní vinařství
Dress code
Formální
Atmosféra
Elegantní
Cílová skupina
Všechny druhy
,regionOfInterest=(1181,1771.5))
,regionOfInterest=(1181,1771.5))
,regionOfInterest=(1181,1771.5))
,regionOfInterest=(1181,1771.5))
,regionOfInterest=(1181,1771.5))
,regionOfInterest=(1181,1771.5))
,regionOfInterest=(1771.5,1181))
,regionOfInterest=(1771.5,1181))
Je známý jako „Šéfkuchař moře“ a věnuje se ochraně a správě oceánů, zkoumá nové ingredience pro snížení tlaku rybolovu a podporu udržitelného rybolovu. Jedinečná kreativita se snoubí s hlubokým respektem k tradicím, používání místních produktů a nekonvenčního mořského života k vytvoření pokrmů, které překvapí a potěší hosty. Oceněná kuchyně v sobě snoubí inovace, udržitelnost a vášeň pro moře.
,regionOfInterest=(1771.5,1771.5))
,regionOfInterest=(1771.5,1771.5))
Alevante, oceněný dvěma hvězdami Michelin a dvěma Repsol Suns, je cestou za některými z nejslavnějších pokrmů od muže, který vytvořil Aponiente (tři hvězdičky Michelin a Národní cena za gastronomii), včetně jeho nejikoničtějších výtvorů a některých z jeho nejpřekvapivějších inovací. . Vlna vjemů, která odráží hlubokou oddanost Ángela Leóna místním produktům, biologickou rozmanitost Atlantiku a bohatost chutí, které nabízí.
,regionOfInterest=(1771.5,1181))
,regionOfInterest=(1771.5,1181))
Ponořte se do vzrušujícího mořského zážitku s Alevante Grand Menu, degustačním menu o 18 chodech, které vzdává hold biologické rozmanitosti moře a zve k objevování nebývalých chutě (změny vyhrazeny). Mezi speciality patří marinované olihně, ústřice na vodě, rejnok s růžovým pepřem a kapary a treska bezvousá ve stylu Bilbaa. Na této vzrušující kulinářské cestě vás bude doprovázet více než stovka vín z oblasti Cádiz.
Pokoj Alevante s velkými okny, kterými dovnitř proudí dostatek denního světla, a výhledem evokujícím nedaleké moře, nabízí harmonickou atmosféru, pečlivě navrženou tak, aby bylo dosaženo dokonalé rovnováhy mezi pohodlím a sofistikovaností. Nábytek, dekorace a každý detail byly navrženy tak, aby přenesly každého hosta na jedinečné místo.
,regionOfInterest=(1771.5,1181))
,regionOfInterest=(1771.5,1181))
Pocta moři
Restaurace, která oslavuje překvapivou bohatost chutí moře. Ángel León a šéfkuchař Cristian Rodríguez přetavili svou inovativní vizi ve výjimečný kulinářský zážitek, ve kterém se v každém pokrmu snoubí moudrost místních rybářů s neomezenou kreativitou. Jejich hluboká úcta k oceánu a oddanost udržitelnosti je vedly k obnově a znovuobjevení podhodnocených produktů, které využívají každou ingredience na maximum.
2 hvězdy Michelin
Vybrané produkty, kreativita a technika jsou pro toto ocenění vyžadovány, a to ještě více v této restauraci se dvěma hvězdami Michelin v Cádizu.
Adresa
Ulice Amílcar Barca
Cádiz
Kontakt
+34 956 491 200
restaurante.alevante@melia.comDress code
Formální