Wijnproeverij van onder water gerijpte wijnen

MiM Sotogrande Meliá Collection, Sotogrande Spanje

Smiling man shucking seafood on boat, black and white, coastal background.

Maak verbinding met de bestemming tijdens uw verblijf op MiM Sotogrande Meliá Collection, Sotogrande, Spanje

Wijn gerijpt onder de Middellandse Zee

Copilot zei: Gasten reizen op eigen gelegenheid naar de jachthaven van Estepona, waar ze aan boord gaan van een privéboot en langs de kust varen om het verhaal achter deze onder water gerijpte wijnen te ontdekken. Eenmaal voor anker zal de beheerder van de zeeboerderij afdalen om de flessen te verzamelen en aan boord te brengen voor een privéproeverij met gastronomische hapjes.

Paddleboarder on ocean at sunset, mountains silhouetted against golden sky.

Outdoor picnic: sunscreen, books, champagne glasses, straw hat on white blanket.

Glass of white wine, red grapes on wood, magazine on sofa for relaxation.

Marina full of boats at vibrant sunset with cloudy sky and water reflections.

Deze ervaring begint in de jachthaven van Estepona, waar gasten aan boord gaan van een privéboot en langs de kust varen. Tijdens de tocht ontdekken gasten het verhaal achter deze onder water gerijpte wijnen en het proces dat ze zo uniek maakt. Eenmaal voor anker daalt de beheerder van de zeeboerderij, een deskundige duiker, persoonlijk af om de flessen op te halen en vers aan boord te brengen. Terug aan boord volgt een privéwijnproeverij, gecombineerd met gastronomische hapjes zoals lokale oesters, sint-jakobsschelpen of champagne, met de open zee als decor.

Duur: Ongeveer 3 uur.
Aantal personen: Maximaal 6.
Let op: Gasten reizen op eigen gelegenheid naar de jachthaven in Estepona; boekingen zijn ten minste 48 uur van tevoren vereist.
Wat is inbegrepen: Privébootervaring, introductie tot het onderwater-rijpingsproces, wijnproeverij en gastronomische combinaties (lokale oesters, sint-jakobsschelpen of champagne).

Diver in wetsuit pours champagne on boat, sea and mountains in background.

Onder de wateren voor de kust van Estepona rijpen geselecteerde flessen wijn maandenlang op de zeebodem, gevormd door de druk, temperatuur en stilte van de mariene omgeving op manieren die een traditionele kelder niet kan evenaren. Deze privébootervaring laat u direct kennismaken met dat proces en combineert een zeiltocht langs de kust met een zeldzame blik op een van de meest ongebruikelijke wijnbouwtradities van de regio.

Gasten reizen op eigen gelegenheid naar de jachthaven in Estepona, waar een privéboot klaarstaat om langs de kust te varen, terwijl het verhaal achter deze onder water gerijpte wijnen onderweg wordt verteld.

Eenmaal voor anker daalt de beheerder van de zeeboerderij, een deskundige duiker, persoonlijk af om de flessen op te halen en komt hij boven met flessen die nog koel zijn van de zee, voordat de gasten het proces zelf kunnen zien en aanraken.

Terug aan boord volgt een privéproeverij, gecombineerd met gastronomische hapjes zoals lokale oesters, sint-jakobsschelpen of champagne, met de open zee als natuurlijk decor. Het is een ontspannen, ongebruikelijke manier om de wijncultuur van de regio te ervaren, een ervaring die gasten waarschijnlijk nergens anders meer zullen tegenkomen.