مُعَمَّر تحت سطح البحر

نبيذ مُعَمَّر تحت سطح البحر

ثمة شيء يكاد يكون خارج هذا العالم في نبيذ ينضج في الأعماق. انطلق من إِستيبونا على متن كاتاماران منخفض الارتفاع، واتبع خط الساحل باتجاه قبو خفيّ تحت سطح البحر. ما يبدأ كإبحار هادئ وبطيء، يتحوّل إلى منظور جديد حول كيفية إعادة المحيط تشكيل النبيذ طبيعيًا، بعيدًا عن أي تدخّل بشري. تتكشف تجربة التذوق بوتيرة طبيعية، حيث يكشف كل سكب عن كيفية ترك الملوحة والعمق والضغط بصمتها. بطريقة ما، يكون مذاقه هنا أفضل بكثير مما هو عليه على اليابسة.