Tesouros culinários de Maiorca

Summum Boutique Hotel Meliá Collection, Palma Espanha

a table in a room with stairs and a staircase

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Oficina de Culinária

A aventura culinária começa com um guia especializado conduzindo os hóspedes pelo Mercado del Olivar, um dos movimentados mercados de Palma. Aqui, os participantes descobrirão os produtos frescos da ilha, desde frutos do mar a frutas da estação, enquanto interagem com vendedores locais. Depois de selecionar os ingredientes necessários, os hóspedes retornam à oficina, prontos para começar a culinária tradicional de Maiorca.

a person holding a fork and a tray of food

No atelier, os hóspedes participam de um workshop prático de culinária que os apresenta às ricas tradições culinárias da ilha. Sob a orientação de chefs experientes, os participantes preparam um menu maiorquino completo, incluindo aperitivo, entrada, prato principal e sobremesa, usando ingredientes locais de origem sustentável. Esta sessão interativa não apenas ensina técnicas tradicionais, mas também oferece insights sobre o significado cultural de cada prato. Emparelhado com vinhos locais, a refeição é uma celebração dos sabores e herança alimentar de Maiorca. Atendendo a pequenos grupos de 1 a 6 participantes, esta experiência íntima é perfeita para aqueles que desejam explorar a diversidade culinária da ilha em um ambiente personalizado.

Duração: 4 horas
Número de pessoas: Até {6}
Observe: Reserve com 48 horas de antecedência, disponível quando o mercado estiver aberto.
O que inclui? Guia, compra de produtos, chef e jantar.

a kitchen with shelves and food on the counter

A visita ao mercado e a oficina de culinária tradicional proporcionam uma exploração imersiva e educacional da rica cultura culinária de Maiorca. Começando com uma vibrante visita ao Mercado del Olivar, os hóspedes são guiados pelas barracas do mercado, onde encontram vendedores locais e selecionam ingredientes frescos para a aula de culinária. Este animado passeio pelo mercado mostra a variedade de produtos disponíveis na ilha, de frutos do mar suculentos a vegetais orgânicos, permitindo que os participantes experimentem em primeira mão as tradições da fazenda à mesa de Maiorca.

De volta à cozinha rústica, o workshop oferece uma experiência verdadeiramente prática, pois os participantes aprendem técnicas tradicionais de culinária de Maiorca sob a direção de chefs qualificados. O menu é cuidadosamente projetado para destacar o melhor da cozinha de Maiorca, desde suas icônicas tapas até seus pratos mediterrâneos e sobremesas indulgentes. Ao longo da sessão, os convidados serão guiados passo a passo na preparação de cada curso, garantindo uma compreensão mais profunda dos métodos culinários da ilha. A experiência atende a diferentes necessidades alimentares, garantindo que todos os participantes possam desfrutar dos sabores de Maiorca. No final do workshop, os participantes sentam-se para desfrutar dos frutos do seu trabalho, acompanhados de vinhos locais cuidadosamente selecionados, oferecendo um sabor inesquecível e autêntico do património culinário da ilha.