Origens local food

Gastronomia local

Cozinha local

€€€€

+34 971 330 051

Modern restaurant lounge with woven ceiling, bold art, and ocean view dining.

Cozinha local, sabor com personalidade

Aprecie a vista para o mar num ambiente contemporâneo e boémio enquanto saboreia a deliciosa gastronomia local. Saboreie pratos tradicionais mediterrânicos confecionados com ingredientes frescos e sazonais e redescubra o valor da gastronomia local.

Bebidas

Seleção de vinhos

Traje recomendado

Casual

Atmosfera

Moderno

Alvo

Todos os tipos

Descubra a nossa gastronomia

Gourmet appetizer in cast iron pan with sauces, crispy leeks, rosé wine.

Gourmet carpaccio with black caviar, chives, and rosé wine on a patterned plate.

Table spread with croquettes, tapas, olives, bread, and rosé wine on a wooden table.

Proposta gastronómicas

Tapas dinner: crispy croquettes, grilled skillet dish, bread, olives, rose wine.

Inspirado pela tradição

Origens reflete as tradições locais e propõe pratos com aromas e sabores intensos. Este restaurante mediterrânico concentra-se nos melhores produtos locais. Cada prato combina ingredientes locais com técnicas contemporâneas para criar sabores surpreendentes e memoráveis. Mesmo ao lado do hotel encontra-se um exemplo interessante desta influência, o aqueduto de S'Argamassa. Foi construído pelos romanos para canalizar água doce do interior da ilha para uma quinta de peixes na costa. Aí, o peixe era macerado com ervas como o tomilho, o alecrim e o sal de Ibiza, para criar um dos primeiros molhos da história: o molho garum. Mergulhe nas tradições culinárias mais genuínas de Ibiza.