Craft – Open Fire Kitchen

Forno a lenha

€€€€

+52 624 145 7800

Cabo San Lucas rooftop bar with ocean, boats, and sunset view.

Sabores ardentes, sensações fumegantes

Na Open Fire Kitchen, a sua cozinha é uma fusão de tradição e modernidade, com ênfase na grelha e fumagem para realçar os sabores naturais dos ingredientes. A cozinha foca-se em carnes grelhadas, marisco fresco e acompanhamentos inovadores que complementam os nossos pratos principais.

Bebidas

Coquetéis de autor

Traje recomendado

Casual

Atmosfera

Cosmopolita

Alvo

Todos os tipos

Proposta gastronómicas

Sliced medium-rare steak with rosemary, sea salt on a textured plate.

Steakhouse Experience

No conceito Open Fire Kitchen, celebramos a autenticidade culinária através da grelha e da paixão pela fumagem.

Smoky cocktail with dried orange, mint, golden stand, and mist effect.

Farm to Glass Mixology

O Craft dispõe de uma área Lounge & Bar exclusiva para aqueles que simplesmente desejam desfrutar de uma bebida ao pôr do sol ou após o jantar. Mixologistas experientes adotam a filosofia 'Farm to Glass', empregando técnicas criativas na elaboração de cocktails, infusões, xaropes e bitters, todos feitos com ingredientes locais e naturais. Desde a frescura das frutas à subtileza das ervas, cada cocktail conta uma história que reflete a cultura e os sabores únicos da região.

Baked strawberry tart in cast iron skillet, basil, fresh berries, rustic wood.

Alquimia Culinária às Chamas

A sua cozinha inspira-se na simplicidade das técnicas tradicionais, onde o fogo e a fumaça se tornam alquimistas que realçam os sabores naturais dos ingredientes.