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Craft – Open Fire Kitchen
Forno a lenha
€€€€
+52 624 145 7800
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Sabores ardentes, sensações fumegantes
Na Open Fire Kitchen, a sua cozinha é uma fusão de tradição e modernidade, com ênfase na grelha e fumagem para realçar os sabores naturais dos ingredientes. A cozinha foca-se em carnes grelhadas, marisco fresco e acompanhamentos inovadores que complementam os nossos pratos principais.
Bebidas
Coquetéis de autor
Traje recomendado
Casual
Atmosfera
Cosmopolita
Alvo
Todos os tipos
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No conceito Open Fire Kitchen, celebramos a autenticidade culinária através da grelha e da paixão pela fumagem.
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O Craft dispõe de uma área Lounge & Bar exclusiva para aqueles que simplesmente desejam desfrutar de uma bebida ao pôr do sol ou após o jantar. Mixologistas experientes adotam a filosofia 'Farm to Glass', empregando técnicas criativas na elaboração de cocktails, infusões, xaropes e bitters, todos feitos com ingredientes locais e naturais. Desde a frescura das frutas à subtileza das ervas, cada cocktail conta uma história que reflete a cultura e os sabores únicos da região.
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A sua cozinha inspira-se na simplicidade das técnicas tradicionais, onde o fogo e a fumaça se tornam alquimistas que realçam os sabores naturais dos ingredientes.