Alta gastronomia extraordinária
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Sem Follie, sem glória
Entre no reino da arte gastronômica, onde a tradição se entrelaça com a inovação. Follie apresenta uma viagem pelos clássicos italianos com um toque contemporâneo do chef Alfonso D'Auria. Onde arte e culinária se fundem sem esforço, Follie oferece uma sinfonia de sabores e ingredientes terrosos enraizados no antigo legado do Império Romano.
Bebidas
Adega exclusiva
Traje recomendado
Elegante
Atmosfera
Elegante
Alvo
Todos os tipos
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O menu degustação cuidadosamente selecionado mostra a alma da gastronomia italiana no seu melhor.
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Aninhado no coração de Roma, dentro de um oásis de beleza com vista para a Cidade Eterna, Follie se torna o lugar ideal para desfrutar de uma vida bem vivida e celebrar os prazeres da vida. Uma experiência culinária inacreditável, representando o auge da cultura e do luxo mediterrâneo.
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Alfonso D'Auria é um mestre da autenticidade mediterrânea, combinando-a perfeitamente com o estilo culinário de suas raízes da Campânia. Os seus pratos são um equilíbrio perfeito entre tradição e inovação, potenciados por matérias-primas locais. De criações leves e saborosas a clássicos reinterpretados como sfogliatella e ragù. O foco de D'Auria no frescor e na diversidade é um reflexo claro de sua herança e um testemunho da cena culinária romana.
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Follie apresenta uma fantasia culinária com um cardápio atraente e cheio de contrastes que glorificam a culinária italiana. Os hóspedes são convidados a desfrutar de uma experiência completa, saboreando uma variedade de deliciosos sabores italianos que são magistralmente transformados em uma obra de arte.
Aninhado no coração de Roma, em um paraíso pitoresco, o Follie oferece uma experiência gastronômica incomparável em um ambiente de vanguarda com elementos atemporais que capturam a beleza de Roma.
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Endereço
Via del Gianicolo, 3, 00165 Roma RM, Itália
Roma
Contacto
+39 06 92590830
follie@melia.comTraje recomendado
Elegante