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Follie
Alta gastronomia extraordinária
Cozinha italiana
€€€€
+39 06 92590830
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Alta gastronomia extraordinária
Bebidas
Adega exclusiva
Traje recomendado
Elegante
Atmosfera
Elegante
Alvo
Todos os tipos
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O menu degustação cuidadosamente selecionado mostra a alma da gastronomia italiana no seu melhor.
Aninhado no coração de Roma, em um paraíso pitoresco, o Follie oferece uma experiência gastronômica incomparável em um ambiente de vanguarda com elementos atemporais que capturam a beleza de Roma.
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Sem Follie, sem glória
Entre no reino da arte gastronômica, onde a tradição se entrelaça com a inovação. Follie apresenta uma viagem pelos clássicos italianos com um toque contemporâneo do chef Alfonso D'Auria. Onde arte e culinária se fundem sem esforço, Follie oferece uma sinfonia de sabores e ingredientes terrosos enraizados no antigo legado do Império Romano.
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Alfonso D'Auria é um mestre da autenticidade mediterrânea, combinando-a perfeitamente com o estilo culinário de suas raízes da Campânia. Os seus pratos são um equilíbrio perfeito entre tradição e inovação, potenciados por matérias-primas locais. De criações leves e saborosas a clássicos reinterpretados como sfogliatella e ragù. O foco de D'Auria no frescor e na diversidade é um reflexo claro de sua herança e um testemunho da cena culinária romana.
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Aninhado no coração de Roma, dentro de um oásis de beleza com vista para a Cidade Eterna, Follie se torna o lugar ideal para desfrutar de uma vida bem vivida e celebrar os prazeres da vida. Uma experiência culinária inacreditável, representando o auge da cultura e do luxo mediterrâneo.
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Follie apresenta uma fantasia culinária com um cardápio atraente e cheio de contrastes que glorificam a culinária italiana. Os hóspedes são convidados a desfrutar de uma experiência completa, saboreando uma variedade de deliciosos sabores italianos que são magistralmente transformados em uma obra de arte.
Endereço
Via del Gianicolo, 3, 00165 Roma RM, Itália
Roma
Contacto
+39 06 92590830
follie@melia.comTraje recomendado
Elegante