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Roka

  • Cozinha japonesa
  • Vista para a cidade

Um ponto de encontro onde comidas e bebidas são compartilhadas em torno da robata (Ro), cercada de calor, calor e uma energia abrangente (Ka). A cozinha principal é a grelha Robata, originalmente usada pelos pescadores nos mares do norte do Japão, que cozinhavam o peixe em seus barcos com diferentes tipos de carvão e compartilhavam suas criações usando seus remos.

A Brasserie MAINE Land

  • Churrascaria
  • Vista para a rua

Capturando o espírito clubby de uma brasserie desgastada pelo tempo, The MAINE se assemelha a uma churrascaria do velho mundo com uma ressaca de sensualidade. O menu varia de mariscos a caracóis e peixe fresco a cortes de bife sob medida. Alguns 'velhos cavalos de guerra' do menu original do MAINE no JBR foram convocados, mas o menu também apresenta novos pratos que vão surpreender e deliciar.

Salmão Guru

  • Cozinha de vanguarda
  • Vista para a cidade

Uma mistura de sabores exóticos e inusitados que cria pratos saborosos e originais. Este não é um bar de coquetéis convencional, mas sim um tipo diferente de espaço onde você pode experimentar a mixologia e se abrir para novas experiências.

Sfumato

  • Cozinha local
  • Vistas exclusivas

Com uma visão destemida, Alena Solodovichenko, chef de Moscou premiada com Michelin, busca revolucionar a gastronomia urbana. No mundo do SFUMATO Gastro Atelier, os sabores delicados dos produtos locais ganham destaque, transformando vegetais e raízes em ingredientes sofisticados. Neste restaurante em Dubai, cada prato é um testemunho da beleza e do potencial dos produtos locais.

Ponto de Café Sfumato

  • Refeições leves
  • Vista para a rua

Situado no coração do hotel e com um design icónico de Zaha Hadid, este espaço oferece uma magnífica escolha de deliciosas iguarias. Das tortas e bolos mais espetaculares aos grãos de café torrados das principais regiões produtoras de café do mundo.

Central Cosmo Tapas & Bar

  • Cozinha espanhola
  • Vista para a cidade

Um tradicional restaurante e bar de tapas espanholas num espaço moderno e cosmopolita e com ênfase nos sabores espanhóis contemporâneos. O serviço de pequeno-almoço inclui uma vasta escolha de opções à carta, desde salgados a doces e com um toque de estilos culinários tradicionais.

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