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Introducing Meliá Gastronomy
Global Dining, Mediterranean Soul
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Our bars and restaurants reflect our deep-rooted passion for gastronomy, a key part of our Mediterranean lifestyle. Inspired by our Spanish heritage, we bring culinary expertise into every offering, crafting exceptional experiences in our establishments worldwide.
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Cuisine africaine
Glacier
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Cuisine asiatique
Cuisine indonésienne
Mexican cuisine
Tapas
Cocktails
Cava
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Sélection de vins
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Cuisine chinoise
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Cuisine du marché
Vins de qualité
Cuisine flexitarienne
Cafés et thés
Grillades au charbon de bois
Cuisine tex-mex
Apéritifs
Cuisine équitable
Cuisine internationale
Cuisine gastronomique
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Trattoria
Brunch
Pêche équitable
Cuisine avec des produits locaux
Jus de fruits frais
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Cuisine végétarienne
Alcools
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Démonstration culinaire
Steakhouse
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Liqueurs
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Jus de fruits frais glacés
Cocktails signature
Bar
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Cuisine au barbecue
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Cuisine japonaise
Boissons diverses
Kombuchas
Cuisine d’avant garde
Bières sans gluten
Cuisine indienne
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Cuisine péruvienne
Haute cuisine
Cuisine italienne
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Cuisine vegan
Cuisine népalaise
Cuisine espagnole
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Cuisine des fruits de mer
Cuisine traditionnelle
Milk shakes
Cocktails sans alcool
Four à feu de bois
Cuisine américaine
Cuisine japonaise
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Café
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Cuisine écologique
Cuisine locale
Boissons de grandes marques
Repas légers
Cuisine fusion
Nouvelle cuisine
Cuisine orientale
Mixologie
Bière locale/artisanale
Cuisine fusion asiatique
Cuisine détox
Cuisine méditerranéenne
Cuisine africaine
Glacier
Cuisine asiatique
Cuisine indonésienne
Mexican cuisine
Tapas
Cocktails
Cava
Sélection de vins
Cuisine chinoise
Cuisine du marché
Vins de qualité
Cuisine flexitarienne
Cafés et thés
Grillades au charbon de bois
Cuisine tex-mex
Apéritifs
Cuisine équitable
Cuisine internationale
Cuisine gastronomique
Trattoria
Brunch
Pêche équitable
Cuisine avec des produits locaux
Jus de fruits frais
Cuisine végétarienne
Alcools
Démonstration culinaire
Steakhouse
Liqueurs
Jus de fruits frais glacés
Cocktails signature
Bar
Cuisine au barbecue
Cuisine japonaise
Boissons diverses
Kombuchas
Cuisine d’avant garde
Bières sans gluten
Cuisine indienne
Cuisine péruvienne
Haute cuisine
Cuisine italienne
Cuisine vegan
Cuisine népalaise
Cuisine espagnole
Cuisine des fruits de mer
Cuisine traditionnelle
Milk shakes
Cocktails sans alcool
Four à feu de bois
Cuisine américaine
Cuisine japonaise
Café
Cuisine écologique
Cuisine locale
Boissons de grandes marques
Repas légers
Cuisine fusion
Nouvelle cuisine
Cuisine orientale
Mixologie
Bière locale/artisanale
Cuisine fusion asiatique
Cuisine détox
Cuisine méditerranéenne
Marques culinaires exceptionnelles fabriquées par Meliá
Notre passion méditerranéenne est parfaitement liée aux concepts créatifs de la nourriture et des boissons. Chaque marque que nous créons est conçue avec soin pour réunir les clients et les habitants dans des espaces qui inspirent la connexion, la gâterie et les moments délicieux. D'une cuisine raffinée sophistiquée aux restaurants de plage animés, chaque concept reflète l'authenticité et l'innovation, créant de nouvelles expériences en matière de gastronomie.
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Des icônes mondiales aux étoiles Michelin
Des partenaires mondiaux tels que Sunset, Azum, Nikki Beach, Rosa Negra, Beso Beach et La Ancha apportent une touche unique à notre monde culinaire, de l'audacieuse innovation japonaise à l'énergie vibrante des clubs de plage. Alliant le génie des chefs étoilés au guide Michelin et le luxe décontracté des bars sur les toits, nos établissements offrent des expériences gastronomiques inoubliables qui sont les préférées des clients et des locaux informés.
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L'ultime toit de Lisbonne
Le nouveau bar et restaurant sur le toit du ME Lisbone invite les clients à se délecter de la meilleure cuisine panasiatique de l'Attiko. Perché au 12e étage, ce lieu élégant offre des vues emblématiques de la capitale. Pour une expérience culinaire ancrée dans la sophistication naturelle, Fumuler, situé dans le même hôtel, offre un chemin culinaire authentique qui reconnecte avec nos racines les plus pures avec une approche fraîche et guidée par les ingrédients.
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This Season’s Top Tables
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Zuma
Hotel Fénix Gran Meliá
Madrid
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Hispania Kensington
Meliá London Kensington Meliá Collection
London
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Introducing Our Renowned Chefs
Ángel León
Ángel León
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Íñigo Urrechu
Íñigo Urrechu
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Marga Coll
Marga Coll
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The Torres Brothers
The Torres Brothers
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Danny Yong
Danny Yong
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Marcos Morán
Marcos Morán
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Alfonso D'Auria
Alfonso D'Auria
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Nino Redruello
Nino Redruello
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Germán Ortega
Germán Ortega
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Nina Métayer
Nina Métayer
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Jorge Peñate et Luis Martín
Jorge Peñate et Luis Martín
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Raise a Glass: Our Favourites
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