Kuzhina me shpirt, traditë me qëndrim
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
Pije
Përzgjedhja e verërave
Kodi i veshjes
Informale
Atmosferë
Novator
,regionOfInterest=(2061,3091.5))
,regionOfInterest=(2061,3091.5))
,regionOfInterest=(1823,2734.5))
,regionOfInterest=(1823,2734.5))
,regionOfInterest=(1954.5,2932))
,regionOfInterest=(1954.5,2932))
,regionOfInterest=(2007.5,3011.5))
,regionOfInterest=(2007.5,3011.5))
Periko Ortega's gastronomic proposal shines with its innovative and creative approach, where technique subtly fuses with each dish. His 'Cocina Recuerdos' concept revives the taste of memory through excellent quality local produce. Honest and approachable cuisine, paying homage to Andalusian tradition by fusing it with contemporary culinary trends.
,regionOfInterest=(1940.5,2911))
,regionOfInterest=(1940.5,2911))
Here you will find a select menu inspired by the bistro's dishes, reinterpreted in smaller portions, ideal for accompanying a glass of wine, a cocktail, or a relaxed evening with views. A natural extension of the restaurant's culinary offering, where flavour remains the protagonist, but you set the pace. Open Thursday to Saturday, from 9:00 PM to 1:00 AM.
Awarded a Michelin Star, the Andalusian chef continues to consolidate a career marked by excellence, technique, and respect for produce. His cuisine, deeply rooted in Andalusian tradition and reinterpreted with contemporary sensitivity, positions NERVIO as a benchmark of current haute cuisine.
Një hapësirë ku respektohet prodhimi, ndahet vera dhe dhoma e ngrënies tregon histori.
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
Një strehë për ata që dinë të pinë dhe të kontemplojnë. Një vend për të përfunduar një darkë me një ëmbëlsirë me pamje nga Alhambra ose për të filluar një natë me një dolli nga lart. Hapur nga e enjtja në të shtunë, nga ora 21:00 deri në 01:00.
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
Për të thirrur kujtime, për të evokuar shqisa, për të provokuar emocione
Udhëtimi kulinarik i Periko Ortega mbërrin në Meliá Granada, duke përzierë rigorozitetin teknik, instinktin artistik dhe një lidhje të veçantë me rrethinat. Kuzhina e tij karakterizohet nga përdorimi i teknikave inovative të kuzhinës, 'kuzhina e kujtimeve' dhe një angazhim i fortë ndaj produkteve të shkëlqyera të tokës sonë. Një kuzhinë e lindur në Jug dhe e shkruar në kohën e tashme, me teknikë bashkëkohore, shije të njohura dhe një prekje guximi.
Adresë
C. Ángel Ganivet, 7, Centro, 18009 Granada
Granada
Kontaktoni
+34 958 22 74 04
nervio.restaurante@melia.comKodi i veshjes
Informale