Ullishtat & Shijet e Andaluzisë

Hacienda del Mar Meliá Collection, Estepona Spanjë

Sunset illuminates vineyard rows, green grapevines, rolling hills, and cloudy sky.

Lidhuni me destinacionin gjatë qëndrimit në Hacienda del Mar Meliá Collection, Estepona, Spanjë

Një ditë private gatimi në Andaluzi

Një finca private krijon skenën, e mikpritur nga gjyshet që i mbajnë gjallë këto receta. Dita sjell një degustim të vajrave të ndryshme të ullirit, një mësim praktik për tre tapas tradicionale dhe një vakt të përbashkët për ta përfunduar, me një gotë verë lokale në dorë, gjithçka me një ritëm vërtet të relaksuar nën hijen e ullinjve.

Extra virgin olive oil in glass bottle with fresh green and black olives.

Ripening green olives on an olive tree branch with dark leaves.

Healthy fresh vegetables, black beans, celery, tomatoes, peppers for cooking.

Golden sunset over vineyard, with white wine glass on rustic wooden table.

Dita shpaloset në një finca private të vendosur mes ullinjve të lashtë. Vizitorët mirëpriten me një aperitiv nën degë, pastaj udhëzohen përmes një degustimi të vajrave të ndryshme të ullirit, duke mësuar se si bëhet secili dhe çfarë i jep shijen e tij. Prej andej shkohet në kuzhinë, ku gjyshet demonstrojnë se si të përgatiten tre tapas tradicionale saktësisht siç kanë bërë gjithmonë, duke përdorur çfarëdo që është në sezon. Verërat lokale shërbehen gjatë gjithë kohës dhe dita përfundon ashtu siç duhet: të gjithë rreth një tavoline, duke ndarë ushqimin e gatuar së bashku në një mjedis të relaksuar dhe vërtet mikpritës.

Kohëzgjatja: Përafërsisht 3 orë.
Numri i personave: Përvojë private, e përshtatur për çdo rezervim.
Ju lutemi vini re: Rezervimet kërkohen 48 orë përpara.
Çfarë përfshihet: Degustim i udhëhequr i vajit të ullirit, punëtori gatimi andaluz, verëra lokale dhe një vakt i përbashkët.

Rows of olive trees with silvery-green leaves in a sunny green field.

Ajo që e veçon këtë ditë janë njerëzit. Kjo nuk është një kuzhinë demonstrimi me një shef të punësuar; është gatimi shtëpiak i gjysheve andaluze që hapin finca-n e tyre dhe recetat e tyre dhe i trajtojnë mysafirët si familje dhe jo si klientë. Kjo ngrohtësi është zemra e përvojës dhe është ajo që pjesëmarrësit mbajnë mend më shumë. Është gjithashtu një ditë që mëson diçka të mirëfilltë. Degustimi i vajit të ullirit jep një ndjesi reale për një nga produktet më të rëndësishme të rajonit, dhe tre recetat e tapas janë mjaft të thjeshta për t'u rikrijuar në shtëpi, kështu që një pjesë e vogël e ditës kthehet gjithashtu me ju.

Është praktike pa u ndjerë kurrë si një mësim. Mbi të gjitha, është një ditë për të ngadalësuar ritmin. Drekat e gjata, vera e mirë, hija e ullinjve dhe bisedat e lehta vendosin ritmin, larg bregdetit më të ngarkuar. I përshtatet adhuruesve të ushqimit, çifteve dhe grupeve të vogla që duan diçka autentike dhe pa nxitim, dhe që preferojnë të lidhen me kulturën dhe peizazhin e vërtetë të Spanjës jugore sesa ta shohin atë të kalojë nga larg.