Introducing Meliá Gastronomy

Global Dining, Mediterranean Soul

a room with a tree and chairs.
a room with tables and chairs and chandeliers
a restaurant with green booth seating and green couches

Our bars and restaurants reflect our deep-rooted passion for gastronomy, a key part of our Mediterranean lifestyle. Inspired by our Spanish heritage, we bring culinary expertise into every offering, crafting exceptional experiences in our establishments worldwide.

Bere locală/ artizanală

Suc proaspăt de fructe

a glass of orange juice and strawberries

Băuturi de marcă superioară

Bucătărie mediteraneană

Bucătărie cu preparate la grătar

a steak and vegetables on a grill

Bucătărie americană

Bucătărie japoneză

a plate of sushi

Cocktailuri fără alcool

Cocktailuri tipice

Bucătărie indiană

food on a plate

Milk shake-uri

Cuptor cu lemne

Bucătărie avant-garde

Nouvelle cuisine

Bar

a black and white image of two bottles

Steakhouse

a piece of meat with tomatoes on top

Bucătărie africană

Bucătărie flexi-vegetariană

Bucătărie de fuziune

Bucătărie Detox

Băuturi spirtoase

a glass with a drink and ice cubes

Haute cuisine

Magazin de înghețată

a black outline of a tray with a lid

Cocktailuri

Bucătărie cu produse durabile

Pescuit durabil

Mixologie

Bucătărie vegetariană

Bucătărie cu specific spaniol

a large pan of food

Cava

a glass of champagne with bubbles

Bucătărie chinezească

a bowl of noodles and vegetables

Bucătărie arabă

Bucătărie din fructe de mare

Lichioruri

a glass with a drink and ice

Bucătărie internațională

Bucătărie asiatică de fuziune

Cafea și ceaiuri

Bucătărie Nikkei

Bucătărie indoneziană

Selecție de vinuri

a group of wine bottles on a table

Bucătărie Tex-Mex

Bucătărie asiatică

Bere fără gluten

Bucătărie nepaleză

Bucătărie de fermă

Suc rece proaspăt de fructe

Bucătărie mexicană

Bucătărie italiană

a pizza with meat and greens on a wooden board

Cramă selectă

Trattoria

Brunch

Bucătărie vegană

Tapas

Băuturi diverse

Spectacol culinar

Bucătărie ecologică

Bucătărie tradițională

Kombuchas

Bucătărie gourmet

a plate of raw meat with vegetables

Cafenea

a black and white line drawing of a coffee machine

Aperitive

Bucătărie locală

Bucătărie cu produse locale

Bucătărie cu specific peruvian

Grătar, cărbune

Mese ușoare

Bere locală/ artizanală

Suc proaspăt de fructe

a glass of orange juice and strawberries

Băuturi de marcă superioară

Bucătărie mediteraneană

Bucătărie cu preparate la grătar

a steak and vegetables on a grill

Bucătărie americană

Bucătărie japoneză

a plate of sushi

Cocktailuri fără alcool

Cocktailuri tipice

Bucătărie indiană

food on a plate

Milk shake-uri

Cuptor cu lemne

Bucătărie avant-garde

Nouvelle cuisine

Bar

a black and white image of two bottles

Steakhouse

a piece of meat with tomatoes on top

Bucătărie africană

Bucătărie flexi-vegetariană

Bucătărie de fuziune

Bucătărie Detox

Băuturi spirtoase

a glass with a drink and ice cubes

Haute cuisine

Magazin de înghețată

a black outline of a tray with a lid

Cocktailuri

Bucătărie cu produse durabile

Pescuit durabil

Mixologie

Bucătărie vegetariană

Bucătărie cu specific spaniol

a large pan of food

Cava

a glass of champagne with bubbles

Bucătărie chinezească

a bowl of noodles and vegetables

Bucătărie arabă

Bucătărie din fructe de mare

Lichioruri

a glass with a drink and ice

Bucătărie internațională

Bucătărie asiatică de fuziune

Cafea și ceaiuri

Bucătărie Nikkei

Bucătărie indoneziană

Selecție de vinuri

a group of wine bottles on a table

Bucătărie Tex-Mex

Bucătărie asiatică

Bere fără gluten

Bucătărie nepaleză

Bucătărie de fermă

Suc rece proaspăt de fructe

Bucătărie mexicană

Bucătărie italiană

a pizza with meat and greens on a wooden board

Cramă selectă

Trattoria

Brunch

Bucătărie vegană

Tapas

Băuturi diverse

Spectacol culinar

Bucătărie ecologică

Bucătărie tradițională

Kombuchas

Bucătărie gourmet

a plate of raw meat with vegetables

Cafenea

a black and white line drawing of a coffee machine

Aperitive

Bucătărie locală

Bucătărie cu produse locale

Bucătărie cu specific peruvian

Grătar, cărbune

Mese ușoare

Begin 2025 opent de nieuwe bar en restaurant op het dak van ME Lissabon haar deuren en nodigt gasten uit om te genieten van de beste Pan-Aziatische keuken in Attiko. Deze stijlvolle locatie ligt op de 12e verdieping en biedt een iconisch uitzicht over de hoofdstad. Voor een eetervaring gebaseerd op natuurlijke verfijning biedt Fismuler, dat zich in hetzelfde hotel bevindt, een authentiek culinair pad dat opnieuw contact maakt met onze puurste wortels met een frisse, ingrediëntgedreven aanpak.

Begin 2025 opent de nieuwe bar en restaurant op het dak van ME Lissabon haar deuren en nodigt gasten uit om te genieten van de beste Pan-Aziatische keuken in Attiko. Deze stijlvolle locatie ligt op de 12e verdieping en biedt een iconisch uitzicht over de hoofdstad. Voor een eetervaring gebaseerd op natuurlijke verfijning biedt Fismuler, dat zich in hetzelfde hotel bevindt, een authentiek culinair pad dat opnieuw contact maakt met onze puurste wortels met een frisse, ingrediëntgedreven aanpak.

a restaurant with green booth seating and green couches

Begin 2025 opent de nieuwe bar en restaurant op het dak van ME Lissabon haar deuren en nodigt gasten uit om te genieten van de beste Pan-Aziatische keuken in Attiko. Deze stijlvolle locatie ligt op de 12e verdieping en biedt een iconisch uitzicht over de hoofdstad. Voor een eetervaring gebaseerd op natuurlijke verfijning biedt Fismuler, dat zich in hetzelfde hotel bevindt, een authentiek culinair pad dat opnieuw contact maakt met onze puurste wortels met een frisse, ingrediëntgedreven aanpak.

Begin 2025 opent de nieuwe bar en restaurant op het dak van ME Lissabon haar deuren en nodigt gasten uit om te genieten van de beste Pan-Aziatische keuken in Attiko. Deze stijlvolle locatie ligt op de 12e verdieping en biedt een iconisch uitzicht over de hoofdstad. Voor een eetervaring gebaseerd op natuurlijke verfijning biedt Fismuler, dat zich in hetzelfde hotel bevindt, een authentiek culinair pad dat opnieuw contact maakt met onze puurste wortels met een frisse, ingrediëntgedreven aanpak.

a pool with a wooden structure and white couches

Cel mai exclusivist rooftop din Lisabona

Noul bar și restaurant de primă clasă din ME Lisabona invită oaspeții să se răsfățe cu cea mai rafinată bucătărie panasiatică la Attiko. Situat la etajul 12, acest spațiu elegant oferă priveliști emblematice asupra capitalei. Pentru o experiență culinară bazată pe naturalețe sofisticată, Fismuler, aflat în același hotel, propune un parcurs gastronomic autentic, reconectându-vă cu cele mai pure rădăcini printr-o abordare proaspătă, axată pe ingrediente.

a room with a long table and chairs

Introducing Our Renowned Chefs

  • Ángel León

    Ángel León

    a plate with food on it
  • Íñigo Urrechu

    Íñigo Urrechu

    a man in a white shirt
  • Marga Coll

    Marga Coll

    a woman looking at plants
  • The Torres Brothers

    The Torres Brothers

    two men wearing aprons standing in front of a wall
  • Danny Yong

    Danny Yong

    a man in a chef's hat standing in a room with chairs and a red curtain
  • Marcos Morán

    Marcos Morán

    a man in a chef's coat
  • Alfonso D'Auria

    Alfonso D'Auria

    a man in a white coat
  • Nino Redruello

    Nino Redruello

    a man wearing a blue apron
  • Germán Ortega

    Germán Ortega

    a man in a white coat
  • Nina Métayer

    Nina Métayer

    a woman in a chef's uniform holding food
  • Jorge Peñate and Luis Martín

    Jorge Peñate and Luis Martín

    two men standing back to back smiling

La Meliá, organizăm evenimentele dumneavoastră