Envelhecido sob o mar

ME Marbella, Marbella Espanha

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Vela, segredos do mar e safras subaquáticas

Há algo quase sobrenatural no vinho que amadurece nas profundezas. Saia de Estepona em um catamarã rebaixado e percorra o litoral em direção a uma adega escondida no fundo do mar. O que começa como uma vela lenta, muda para uma perspectiva de como o oceano remodela naturalmente o vinho, intocado pelos humanos. A degustação se desenrola em seu próprio tempo, cada despejo revelando como o sal, a profundidade e a pressão deixam sua marca. De alguma forma, o gosto é melhor aqui do que em terra.

a pair of wine glasses and a hat on a blanket

De volta ao convés, a degustação segue seu próprio ritmo. Cada derramamento carrega minerais mais nítidos, texturas suavizadas e aromas mais profundos moldados pelo mar. Entre os copos, os hóspedes têm tempo para mergulhar fora do barco, comer lanches leves ou simplesmente relaxar e observar a água encontrar o céu. As histórias por trás de cada garrafa vêm à tona lentamente, discretas, não filtradas e beijadas pelo sol sem esforço.

Duração: 4 horas
Número de pessoas: Máx. 5 pessoas
Note que: Reserve com pelo menos 48 horas de antecedência
O que inclui? Uma viagem de catamarã ao longo da costa de Estepona, uma visão guiada do processo único de vinificação submarina da Espanha, degustação de vinhos envelhecidos no fundo do mar, lanches gourmet a bordo e a chance de nadar em águas abertas.

a man in a wet suit pouring wine into a glass on a boat

Em algum lugar entre o mar e o céu, as coisas mudam. Os convidados provam vinho tirado das profundezas, petiscam, nadam, falam demais ou nada. Sem estrutura, sem pressa, só garrafas com idade marinha, sal na pele e uma atmosfera que deixa tudo mais gostoso.

Quando você está de volta em terra, o clima é mais suave, a história mais nítida, e parece que a costa ainda está na conversa.