Brasas que alimentam momentos
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A arte de grelhar
Um restaurante de assinatura, onde a cozinha tradicional basca domina perfeitamente os grelhados. ‘Erre’, que significa ‘queimar’ na língua basca, serve de homenagem à arte de grelhar as melhores carnes, peixe e vegetais orgânicos. Selecionando meticulosamente matéria-prima de qualidade, os chefs imprimem os sabores naturais de fumo e fogo para criar o sabor distinto do Erre & Urrechu.
Bebidas
Bebidas variadas
Traje recomendado
Elegante
Atmosfera
Art Deco
Alvo
Todos os tipos
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Com uma sólida carreira como chefe de cozinha em prestigiados restaurantes com estrelas Michelin em Espanha e França, Iñigo Urrechu leva para Barcelona a essência da sua cozinha genuína, acolhedora e de mestria ímpar. Após o sucesso do Erre & Urrechu Marbella, o chef consolida a sua visão na vibrante capital catalã, onde, como ele próprio diz, cada restaurante é uma “casa”: um espaço onde os clientes se tornam amigos e onde a grelha é sinónimo de arte e tradição.
Uma das especialidades mais famosas do Erre & Urrechu Barcelona. Mini brioches fofos e ligeiramente doces, com uma explosão de sabor em cada dentada. Escolha entre Tierra, carne cozinhada lentamente, com notas profundas, intensas e rústicas; Mar, com sapateira delicada e fresca, repleta de sabor atlântico; ou Vegan, uma versão à base de plantas, igualmente saborosa, criada para surpreender. Três versões, a mesma intenção: causar impacto desde a primeira dentada.
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Uma deliciosa seleção de pratos inspirados na cozinha mediterrânica, com influências do norte de Espanha, que conferem um toque ainda mais único. Um menu que apresenta uma paleta colorida de legumes biológicos, peixe fresco, carnes grelhadas cuidadosamente preparadas e opções vegan selecionadas, que realçam os sabores distintos do Erre & Urrechu. Um ambiente elegante e acolhedor, pensado para ser desfrutado por todos os seus sentidos.
Localizado no átrio do hotel, este restaurante exala uma elegância simples, combinando hospitalidade e estilo refinado. O seu local intimista e design cuidadoso criam um ambiente acolhedor, perfeito para desfrutar de uma experiência gastronómica única num ambiente descontraído e sofisticado.
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Cinco salas de refeições privadas oferecem uma experiência gastronómica única num local calmo e elegante. Perfeito para encontros intimistas ou reuniões de negócios, estes espaços oferecem privacidade e serviço personalizado, com atenção a cada detalhe para um momento verdadeiramente refinado.
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