Braci che alimentano i momenti
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L'arte della griglia
Un ristorante esclusivo dove la cucina tradizionale basca è perfettamente preparata alla griglia. "Erre", che significa "bruciare" in basco, è un omaggio all'arte di grigliare la migliore carne, pesce e verdure biologiche. Selezionando meticolosamente ingredienti di altissima qualità, i nostri chef infondono loro i sapori naturali del fumo e del fuoco, creando il sapore inconfondibile di Erre e Urrechu.
Bevande
Bevande varie
Codice di abbigliamento
Elegante
Ambiente
Art déco
Clientela
Tutti i tipi
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Con una solida carriera come capo chef in prestigiosi ristoranti stellati Michelin in Spagna e in Francia, Iñigo Urrechu porta l'essenza della sua cucina onesta, calda e magistrale a Barcellona. Dopo il successo di Erre & Urrechu Marbella, lo chef consolida la sua visione nella vibrante capitale catalana, dove ogni ristorante è una "casa", come lui stesso dice, un posto dove i commensali diventano amici e dove la griglia è arte e tradizione.
Una delle specialità più famose di Erre & Urrechu Barcelona. Mini brioche spugnose e leggermente dolci, con un'esplosione di sapore a ogni boccone. Scegli tra Tierra, carne cotta lentamente, con note profonde, intense e rurali; il mare con le fresche e delicate granseole dal sapore atlantico; o vegana, una versione vegetale altrettanto gustosa pensata per sorprendere. Tre versioni, la stessa intenzione: avere un impatto su di voi fin dal primo morso.
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Una deliziosa scelta di piatti di ispirazione mediterranea con influenze della Spagna settentrionale, che aggiungono un tocco ancora più unico. Un menu che presenta una varietà di verdure biologiche, pesce fresco, carni alla griglia sapientemente preparate e opzioni vegane accuratamente selezionate che esaltano i sapori distintivi di Erre e Urrechu. Un ambiente elegante e amichevole progettato per essere gustato con tutti i sensi.
Situato nella hall dell'hotel, questo ristorante irradia un'eleganza familiare che combina il calore con uno stile raffinato. La sua atmosfera intima e il design accurato creano un ambiente accogliente, perfetto per vivere esperienze gastronomiche uniche in un ambiente rilassato e sofisticato.
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Cinque prenotazioni private offrono un'esperienza gastronomica unica in un ambiente sereno ed elegante. Perfetti per piccoli eventi o riunioni di lavoro, questi spazi offrono privacy e un servizio personalizzato, con la massima attenzione ad ogni dettaglio per un'occasione davvero raffinata.
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