Gran Meliá Sancti Petri

Chiclana de la Frontera-Cádiz, España
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ESENCIA ESPAÑOLA: CUANDO EL LUJO ACARICIA EL ALMA

Relájate con el rumor del agua en un patio árabe. Descansa la mirada sobre las olas. Redescubre el mar a través de la cocina. Gran Meliá Sancti Petri te sumerge en una experiencia llena de autenticidad que revela la esencia de nuestra forma de vivir.

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ALEVANTE por ÁNGEL LEÓN

Descripción

Embárcate en una fascinante travesía gastronómica allí donde el Atlántico y el Mediterráneo entremezclan el color de sus aguas. Alevante es la original propuesta de Ángel Léon, galardonada con una estrella Michelin. Todo un homenaje al mar a través de sus platos fetiche.

Una declaración de amor al mar a través de la cocina

Con capacidad para treinta y ocho comensales, Alevante rinde pleitesía a la inesperada riqueza de sabores del fondo del océano. Ángel León, junto al jefe de cocina Juan Domingo Sánchez, vuelca su revolucionaria visión de la gastronomía en una cocina empapada de la sabiduría de los pescadores y una creatividad sin límites.

Galardonado con una estrella Michelin y un Sol de la Guía Repsol, Alevante propone un recorrido por los grandes éxitos del creador de Aponiente (tres estrellas Michelin y Premio Nacional de Gastronomía), con un sugerente viaje a través de las creaciones más emblemáticas del chef del mar. Un oleaje de sensaciones que revela el culto al producto local y la biodiversidad de las aguas atlánticas.

Sumérgete en esta estimulante experiencia marina a través de dos menús degustación: el Gran Menú, formado por diecisiete platos; o el Menú Selección, de catorce platos. En ambos encontrarás especialidades como la morena en adobo, la ostra asada, la alcaparra de tierra y mar, y el tartar de lubina. Las más de un centenar de referencias de Vinos de la Tierra de Cádiz, seleccionadas por el sumiller Juan Ruiz Henestrosa, maridarán esta apasionante travesía.

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