Shibui
Artă culinară japoneză sublimă
Bucătărie japoneză
€€€€
,regionOfInterest=(1771.5,1044))
,regionOfInterest=(1771.5,1044))
Artă culinară japoneză sublimă
Bucătărie japoneză rafinată, cu un fler creativ
Shibui oferă o experiență culinară japoneză excepțională într-un cadru senin și elegant la Villa Le Corail Gran Meliá. Numele înseamnă o frumusețe simplă, subtilă, care crește asupra dvs. în timp. Specializată în sushi și sashimi, fiecare creație este pregătită folosind cele mai proaspete ingrediente și tehnici tradiționale japoneze. Această bucătărie rafinată, cu o notă creativă a rețetelor tradiționale, este o adevărată încântare.
Băuturi
Băuturi de marcă superioară
Cod vestimentar
Elegant
Atmosferă
Elegant
Obiectiv
De toate tipurile
,regionOfInterest=(1433.5,2150))
,regionOfInterest=(1433.5,2150))
,regionOfInterest=(1433.5,2150))
,regionOfInterest=(1433.5,2150))
,regionOfInterest=(2336,3504))
,regionOfInterest=(2336,3504))
,regionOfInterest=(2336,3504))
,regionOfInterest=(2336,3504))
,regionOfInterest=(1433,2150))
,regionOfInterest=(1433,2150))
,regionOfInterest=(1434,2150))
,regionOfInterest=(1434,2150))
,regionOfInterest=(2336,3504))
,regionOfInterest=(2336,3504))
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
,regionOfInterest=(2150,1433.5))
Barul de sushi oferă o varietate de rulouri nigiri, sashimi și maki, toate pregătite cu grijă și acompaniamente tradiționale.
,regionOfInterest=(2150,1353))
,regionOfInterest=(2150,1353))
Inspirat de conceptul estetic japonez al lui Shibui, restaurantul întruchipează simplitatea și frumusețea discretă, alegând numele Shibui pentru a onora această filozofie. Decorul contemporan, iluminatul cald și atmosfera liniștită reflectă perfect această viziune.
,regionOfInterest=(2150,1288))
,regionOfInterest=(2150,1288))
Sufrageria privată a hotelului Shibui oferă un cadru intim și exclusivist, complet cu mobilier de bun gust și servicii personalizate. Ideal pentru ocazii speciale sau evenimente corporative mici, acest spațiu privat permite oaspeților să se răsfețe cu bucătăria japoneză autentică într-un mediu senin și retras.
,regionOfInterest=(2150,1177))
,regionOfInterest=(2150,1177))
,regionOfInterest=(2150,1434))
,regionOfInterest=(2150,1434))
Bucătarul bucătar Danny Yong și-a început călătoria culinară la renumitul Izy Bar & Dining din Singapore, sub îndrumarea unor bucătari celebri cu 2 stele Michelin. Ulterior, el a jucat un rol esențial la Sorae Sushi Sake Lounge, apreciat drept cel mai bun restaurant japonez din Vietnam de către TripAdvisor. Cu premii câștigate în Cambodgia și Hanoi, Danny își aduce acum experiența la Shibui, oferind o explorare delicată a aromelor autentice japoneze și a prezentărilor elegante.
,regionOfInterest=(2576,3864))
,regionOfInterest=(2576,3864))
Meniul Shibui conține un amestec de fructe de mare proaspete Nha Trang, rețete de tradiție și tehnici creative, inclusiv homar viu Nha Trang servit cu legume și flori comestibile de la fermele Dalat. Oaspeții pot savura mâncărurile tipice ale bucătarului Danny, cum ar fi stridiile miso cu trufe de la Hiroshima și ponzu cu caviar de ton roșu.
,regionOfInterest=(1714.5,2572))
,regionOfInterest=(1714.5,2572))
Mâncărurile apreciate includ trufe hirame, homar crocant în tempura Nha Trang și teriyaki bogat Miyazaki A4 wagyu cu foie gras și balsamic. Cu specialități zilnice Omakase, fiecare vizită promite o experiență culinară unică, oferind o bucătărie rafinată și discretă.