Dos Naifes
Haute cuisine inspirée par l'océan
Cuisine gastronomique
€€€€
+34 922 86 90 00
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Haute cuisine inspirée par l'océan
Boissons
Vins de qualité
Code vestimentaire
Élégant
Atmosphère
Calme
Clients
Réservé aux adultes
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Jorge Peñate dirige, avec Luis Martín, le projet gastronomique Dos Naifes - Corte Atlántico au Gran Meliá Palacio de Isora. Avec plus de huit ans de collaboration, tous deux se sont imposés comme des experts de la cuisine atlantique aux îles Canaries avec leur premier Repsol Sol pour Dos Naifes - Corte Atlántico. Cette distinction reconnaît leur parcours comme l'un des plus singuliers de la scène nationale.
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Dos Naifes - Corte Atlántico célèbre l'Atlantique dans toutes ses dimensions avec des fruits de mer travaillés avec des techniques contemporaines, élevant les saveurs à un nouveau niveau. Les chefs collaborent avec des pêcheurs locaux issus de zones protégées telles que La Graciosa et des agriculteurs de confiance. Une cuisine qui ne ravit pas seulement par sa saveur, mais aussi par son engagement envers la durabilité et l'identité canarienne.
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Profitez d'un environnement ouvert où l'Atlantique rencontre le ciel. Notre terrasse devient l'endroit idéal pour se détendre, savourer des boissons exclusives et contempler des couchers de soleil inoubliables que seul le Gran Meliá Palacio de Isora peut offrir. Chaque recoin allie confort, style et atmosphère sereine, plongeant chaque convive dans une expérience gastronomique unique.
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De la mer à votre table
Situé au cœur du Gran Meliá Palacio de Isora, Dos Naifes - Corte Atlántico concentre sa proposition innovante sur la cuisine atlantique, un concept dont l'océan est la principale source d'inspiration, respectant la biodiversité marine et rendant hommage à la culture de la pêche locale. Un voyage où la fraîcheur, la traçabilité et la durabilité sont les protagonistes, offrant au convive une immersion gastronomique qui s'apprécie encore plus en regardant le coucher de soleil sur l'Atlantique. Le restaurant, au sein de l'espace exclusif RedLevel, a été récompensé par un 2025 Repsol Sol.
Une sélection d’hôtels exclusifs où le confort, l’emplacement et le souci du détail font la différence. De laquelle rêvez-vous ?
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Amérique
Montez à bord d'un Bavaria 46 Cruiser privé et longez la côte volcanique de Tenerife à la recherche de dauphins, de globicéphales et d'autres espèces marines. Accompagné d'un guide expert, profitez de criques tranquilles pour nager, faites du paddle et savourez de longs moments sous le soleil de l'Atlantique.
En savoir plusGran Meliá Palacio de Isora, Tenerife - Guia de Isora, Espagne
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Explorez la Méditerranée à bord d'une Citroën française vintage privée et d'un élégant catamaran. Voyagez entre les plus beaux sites côtiers de Majorque, en profitant d'itinéraires sur mesure, de criques cachées et d'un voyage conçu entièrement autour de vos intérêts personnels.
En savoir plusMiM Sitges Meliá Collection, Sitges, Espagne
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Madrid
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Adresse
Avenida Los Océanos, s/n
Tenerife
Contact
+34 922 86 90 00
gran.melia.palacio.isora@melia.comCode vestimentaire
Élégant
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