La haute cuisine inspirée par l’océan
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De la mer à votre table
Situé au cœur du Gran Meliá Palacio de Isora, Dos Naifes - Corte Atlántico mise sur une cuisine atlantique inspirée par l’océan, respectueuse de la biodiversité marine et rendant hommage à la culture de la pêche locale. Un voyage où fraîcheur, traçabilité et durabilité sont les maîtres mots, permettant aux convives de profiter d’une immersion culinaire encore plus agréable tandis qu’ils admirent le coucher de soleil sur l’Atlantique. Le restaurant, situé dans l’espace exclusif RedLevel, a reçu le prix Sol Repsol 2025.
Boissons
Vins de qualité
Code vestimentaire
Élégant
Atmosphère
Calme
Clients
Réservé aux adultes
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Aux côtés de Luis Martín, Jorge Peñate dirige le projet du restaurant Dos Naifes - Corte Atlántico au Gran Meliá Palacio de Isora. Après plus de huit ans de collaboration, tous deux sont devenus des experts de la cuisine atlantique aux Canaries et ont remporté le premier Repsol Sol pour Dos Naifes - Corte Atlántico. Cette distinction est une reconnaissance à leur carrière, comme l’un des les plus singuliers d’Espagne.
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Dos Naifes - Corte Atlántico célèbre toute la richesse de l’océan Atlantique avec des fruits de mer préparés selon des techniques contemporaines qui rehaussent leur saveur comme jamais auparavant. Les chefs travaillent avec des pêcheurs locaux de zones protégées comme La Graciosa, et des agriculteurs de confiance. Une cuisine qui séduit les visiteurs par ses saveurs, mais aussi par son engagement en faveur du développement durable et de l’identité des îles Canaries.
Profitez d’un environnement ouvert où l’Atlantique et le ciel se rejoignent. Notre terrasse est l’endroit idéal pour se détendre, déguster des boissons exclusives et admirer les couchers de soleil mémorables que seul le Gran Meliá Palacio de Isora peut offrir. Chaque recoin allie confort, style et ambiance sereine, pour que chaque client puisse profiter d’une expérience culinaire unique.
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En savoir plusGran Meliá Palacio de Isora, Tenerife - Guia de Isora, Espagne
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Adresse
Avenida Los Océanos
Tenerife
Contact
+34 922 86 90 00
gran.melia.palacio.isora@melia.comCode vestimentaire
Élégant
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