Prova de Vinhos Envelhecidos debaixo de Água

Hacienda del Mar Meliá Collection, Estepona Espanha

Smiling man cracking shellfish on boat with coastal backdrop.

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Uma viagem entre o mar e a vinha

O barco navega ao longo da costa, ancora ao largo de Punta Doncella, e o responsável pela quinta marinha mergulha para trazer as garrafas do fundo do mar. É uma prova com uma história testemunhada em primeira mão em vez de apenas ouvida, acompanhada por petiscos locais frescos, um copo na mão e vistas ininterruptas para o mar em redor.

Man in Cressi wetsuit pouring champagne on a boat deck, ocean backdrop.

Golden sunset reflects on ocean waves, silhouetting coastal mountains.

Glass of white wine, red grapes on wood board, open magazine, beige sofa.

Belondrade y Lurton white wine pouring into glass, ocean and palm trees.

Um curto transfer leva os hóspedes até à marina, onde um barco privado aguarda para partir em direção a Punta Doncella. Ao longo do caminho, é contada a história de como os vinhos foram envelhecidos debaixo de água e o que o mar lhes faz. Ao ancorar, um mergulhador especialista desce para recuperar as garrafas submersas e trazê-las diretamente para o convés, ainda frescas da água. A prova segue-se a bordo, com cada vinho harmonizado com algo fresco e local: ostras, vieiras ou um copo de champanhe. Com a costa de Estepona à vista, é uma forma tranquila e prática de desfrutar da cultura vinícola da região.

Duração: Aproximadamente 3 horas.
Número de pessoas: Máximo 6 pessoas.
Tenha em atenção: As reservas são necessárias com 48 horas de antecedência.
O que está incluído: Experiência de barco privado, introdução ao processo de envelhecimento subaquático, prova de vinhos e harmonizações gourmet (ostras locais, vieiras ou champanhe).

Serene sunset over ocean with paddleboarder, mountains, and gentle waves.

Esta é uma prova em que se participa em vez de apenas assistir. Navegar, ancorar ao largo da costa e ver as garrafas a emergirem do fundo do mar confere a toda a experiência um sentido de ocasião, e uma história que vale a pena contar. Para os hóspedes que adoram um bom vinho, boa comida e um toque de aventura, oferece algo muito além da habitual visita a uma cave. Existe uma substância real por trás do espetáculo. Enquanto o barco navega, os hóspedes aprendem como a temperatura, a pressão e o movimento do mar moldam o vinho ao longo do tempo, e porque é que este método invulgar produz um caráter único.

Provar o resultado momentos depois de sair da água torna a ligação entre o local e o sabor tangível de uma forma que permanece com eles. O cenário faz grande parte do trabalho. A bordo e ancorados, com mar aberto de todos os lados e a costa de Estepona como pano de fundo, o ambiente é relaxado e discretamente indulgente. As harmonizações são generosas e o ritmo é pausado. Os participantes levam consigo não só uma tarde memorável no Mediterrâneo, mas também uma apreciação genuína de como o próprio mar pode tornar-se parte da vinificação.