Espagne
La haute cuisine espagnole redéfinie
Cuisine espagnole
€€€€
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La haute cuisine espagnole redéfinie
Boissons
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Tout types
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Marcos Morán, chef de cinquième génération, apporte son expertise étoilée au Michelin. À la tête de la Casa Gerardo, le premier restaurant d'Espagne à recevoir une étoile Michelin et trois Repsol Suns, le voyage culinaire de Morán s'étend sur les continents, mêlant cuisine asturienne et innovation internationale. Chacune de ses créations rend hommage à la meilleure gastronomie espagnole, mise en valeur par des ingrédients locaux de qualité.
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Avec une variété de saveurs espagnoles traditionnelles et contemporaines, notre menu met en valeur des plats tels que le cochon de lait rôti de style ségovie, cuit lentement pour offrir le goût authentique d'antan, et la paella señoret, avec des calamars et des crevettes king d'origine locale accompagnés de une sauce crémeuse à l'ail. Un menu soigneusement sélectionné qui met en valeur la riche diversité de la cuisine espagnole, agrémenté de produits frais vietnamiens.
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Savourez une luxueuse salade de fruits de mer aux saveurs délicieuses de homard, de mérou et de crevettes. Inspiré de la côte sud de l'Espagne, ce plat élégant offre un délicieux mélange de textures et de saveurs, complété par une délicieuse vinaigrette et des légumes frais. Composé des meilleurs ingrédients des eaux pures au large de la côte de Nha Trang, ce classique de tous les temps met en valeur la qualité et la fraîcheur des fruits de mer locaux.
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La salle à manger d'hispania est un chef-d'œuvre de design, alliant l'élégance espagnole à une touche contemporaine. Des courbes courbes, des murs texturés, des fenêtres du sol au plafond et un éclairage d'ambiance soigneusement étudié projetent une lueur chaleureuse dans tout ce havre de paix immaculé.
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Cet espace est conçu pour l'intimité et le luxe, avec un décor exquis et un service personnalisé. Un cadre idéal pour les occasions spéciales, où les clients peuvent déguster la meilleure cuisine espagnole dans un environnement isolé et élégant, assurant une expérience gastronomique mémorable.
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Dîner de luxe avec une touche espagnole
Hispania redéfinit les repas de luxe avec un mélange harmonieux d'héritage espagnol et de saveurs vibrantes. Dirigé par le chef espagnol Marcos Morán, étoilé au Michelin, le menu propose des plats typiques de la célèbre Hispania London et Bruxelles, tout en intégrant les fruits de mer frais locaux de Nha Trang. Un voyage vraiment immersif à travers les régions les plus pittoresques d'Espagne.
Adresse
Bai Tien, Duong De, Bac Nha Trang Ward, Khanh Hoa Province
Nha Trang
Contact
+84 258 386 8888
vlc.hispania@melia.comCode vestimentaire
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