Craft – Open Fire Kitchen

Four à feu de bois

€€€€

+52 624 145 7800

Cabo San Lucas rooftop bar with ocean, boats, and sunset view.

Saveurs enflammées, sensations fumées

À l'Open Fire Kitchen, leur cuisine est une fusion de tradition et de modernité, mettant l'accent sur le grill et le fumage pour rehausser les saveurs naturelles des ingrédients. La cuisine se concentre sur les viandes grillées, les fruits de mer frais et les accompagnements innovants qui complètent nos plats principaux.

Boissons

Cocktails signature

Code vestimentaire

Décontracté

Atmosphère

Cosmopolite

Clients

Tout types

Proposition gastronomique

Sliced medium-rare steak with rosemary, sea salt on a textured plate.

Expérience Steakhouse

Dans le concept Open Fire Kitchen, nous célébrons l'authenticité culinaire par la grillade et une passion pour le fumage.

Smoky cocktail with dried orange, mint, golden stand, and mist effect.

Mixologie de la ferme au verre

Le Craft dispose d'un salon et d'un bar exclusifs pour ceux qui souhaitent simplement prendre un verre au coucher du soleil ou après le dîner. Des mixologues experts adoptent la philosophie « de la ferme au verre », utilisant des techniques créatives pour élaborer des cocktails, des infusions, des sirops et des bitters, tous fabriqués à partir d'ingrédients locaux et naturels. De la fraîcheur des fruits à la subtilité des herbes, chaque cocktail raconte une histoire qui reflète la culture et les saveurs uniques de la région.

Baked strawberry tart in cast iron skillet, basil, fresh berries, rustic wood.

Alchimie culinaire au feu de bois

Leur cuisine s'inspire de la simplicité des techniques traditionnelles, où le feu et la fumée deviennent des alchimistes qui rehaussent les saveurs naturelles des ingrédients.