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Follie
Une haute cuisine extraordinaire
Cuisine italienne
€€€€
+39 06 92590830
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Une haute cuisine extraordinaire
Boissons
Vins de qualité
Code vestimentaire
Élégant
Atmosphère
Élégant
Clients
Tout types
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Le menu dégustation soigneusement élaboré met en valeur le meilleur de la gastronomie italienne.
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Niché au cœur même de Rome, dans une oasis de beauté surplombant la Ville éternelle, Follie devient le lieu idéal pour profiter d'une vie bien vécue et célébrer les plaisirs de la vie. Une expérience culinaire incroyable, représentant le summum de la culture et du luxe méditerranéens.
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Alfonso D'Auria est un maître de l'authenticité méditerranéenne, la mêlant harmonieusement au style culinaire de ses racines campaniennes. Ses plats sont un parfait équilibre entre tradition et innovation, rehaussés par des matières premières locales. Des créations légères et savoureuses aux classiques réinterprétés tels que la sfogliatella et le ragù. La focalisation de D'Auria sur la fraîcheur et la diversité est un reflet évident de son héritage et un témoignage de la scène culinaire romaine.
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Follie présente une fantaisie culinaire avec un menu alléchant et plein de contrastes qui glorifient la cuisine italienne. Les clients pourront vivre une expérience complète, en savourant une variété de délicieuses saveurs italiennes magistralement transformées en œuvre d’art.
Niché en plein cœur de Rome, dans une oasis pittoresque, Follie offre une expérience culinaire incomparable dans un cadre avant-gardiste aux éléments intemporels capturant toute la beauté de Rome.
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No Follie, no glory
Entrez dans le royaume de l’art gastronomique, où tradition et innovation se fondent. Follie propose un voyage à travers les classiques italiens avec la touche contemporaine du chef Alfonso D’Auria. Là où l’art et la cuisine se marient sans effort, Follie présente une symphonie de saveurs terreuses et d’ingrédients enracinés dans l’héritage ancestral de l’Empire romain.
Adresse
Via del Gianicolo, 3, 00165 Rome RM, Italy
Rome
Contact
+39 06 92590830
follie@melia.comCode vestimentaire
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