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No Follie, no glory
Entrez dans le royaume de l’art gastronomique, où tradition et innovation se fondent. Follie propose un voyage à travers les classiques italiens avec la touche contemporaine du chef Alfonso D’Auria. Là où l’art et la cuisine se marient sans effort, Follie présente une symphonie de saveurs terreuses et d’ingrédients enracinés dans l’héritage ancestral de l’Empire romain.
Découvrez notre cuisine
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Le menu dégustation : un véritable voyage culinaire
Le menu dégustation soigneusement élaboré met en valeur le meilleur de la gastronomie italienne.
Proposition gastronomique
Une expérience poétique, quasi théâtrale
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Saveurs du patrimoine local
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Gastronomie d'avant-garde
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Espaces culinaires
Le restaurant
Chaleur et style caractéristiques
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Services et installations
- Restaurant design
- Sommelier
- Service personnalisé
- Événements privés
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