Un trésor méditerranéen

Hotel Victoria Gran Meliá, Mallorca - Palma Espagne

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Les secrets de l’huile d’olive

SONMO produit une huile d’olive extra vierge bio à partir des fruits de plus de dix mille oliviers centenaires que ses ancêtres ont cultivés au cœur de la Serra de Tramuntana. La visite du domaine commence par une promenade autour des terrasses en pierre sèche sur lesquelles poussent les oliviers, où un guide explique la passionnante histoire du domaine ainsi que la culture et les traditions de l’île liées à l’huile d’olive.

Depuis des milliers d’années, cet ingrédient savoureux continue de faire le bonheur de tous ceux qui le goûtent. Avec ses différentes textures et ses intenses arômes, ses excellentes propriétés lui ont permis de demeurer l’un des ingrédients essentiels de la cuisine espagnole.

Nombre de personnes : Sur demande
À noter : Demande par réservation à travers rgmv@melia.com
inclus: Visite du domaine, dégustation d’huile d’olive, dégustation de gin et pa amb oli accompagné de produits locaux.

Après la promenade, ils apprendront comment déguster l’huile d’olive comme un expert et découvriront également | les clés de son utilisation et de sa conservation. Enfin, vous dégusterez un délicieux cocktail, des confitures maison, une sélection de charcuteries et fromages locaux, ainsi que des fruits et légumes du domaine, le tout couronné en soirée par une dégustation de trois gins SONMO. Bon appétit !

Son Moragues produit de l’huile d’olive vierge extra bio selon des méthodes traditionnelles, avec beaucoup de dévouement, de travail et une croyance en la tradition comme base de son savoir-faire, sans pour autant négliger les dernières avancées en matière d’agriculture. Ce domaine bio fondé au XIVe siècle compte environ 50 km de terrasses en pierre sèche et plus de dix mille oliviers centenaires.