Restaurant Maché

Cuisine méditerranéenne

€€€€

Opulent restaurant bar with warm red lighting, velvet booths, and ornate decor.

Haute cuisine espagnole et internationale

Au cœur littéraire de Madrid, Maché propose des événements uniques qui vont au-delà de la simple cuisine, rendant hommage aux sept beaux-arts et ravissant les participants avec des cocktails signature et des spectacles live. Une cuisine qui réinterprète les saveurs traditionnelles avec une touche internationale dans une ambiance qui vous invite à vous laisser emporter par le rythme de la ville. Situé dans l’ancien édifice emblématique de l’Association espagnole des chemins de fer, ce restaurant fait de chaque visite une expérience sensorielle, une combinaison parfaite entre tradition et modernité.

Boissons

Boissons diverses

Code vestimentaire

Décontracté

Atmosphère

Élégant

Clients

Tout types

Découvrez notre cuisine

Apple tart with ice cream, chocolate, and coffee on floral plates, marble table.

Gourmet pan-seared fish with asparagus, white wine at a restaurant table.

Chef plating poached egg with roe, microgreens, and sauce in fine dining.

Waiter serving anchovy appetizers on toast with cream and purple flowers.

Gourmet appetizer: hands cutting roasted artichoke with prosciutto on a floral plate.

Steak tartare with capers, flatbreads, and red wine on a marble table.

Creamy burrata salad with cherry tomatoes, fresh greens, and golden fork.

Hands serving gourmet dish of meat, vegetables, red wine on marble table.

Chef presenting smoked burrata under cloche on service cart.

Seafood and bean stew with shrimp, scallops, in white bowl with golden spoon.

Red bottle pouring golden honey into a white dish on a floral plate.

Golden French toast with ice cream, crumble, espresso, floral plate.

Slice of Basque cheesecake with physalis and caramel, served on a floral plate.

Proposition gastronomique

Elegant coral restaurant interior, red velvet seating, gold accents, stained glass.

L’art dans chaque bouchée, une expérience qui transcende

Chaque plat est une magnifique œuvre d’art, un hommage à la saveur, à la culture et à la créativité. Situé dans l’ancien édifice de l’Association espagnole des chemins de fer. Un spectacle culinaire où la cuisine se mêle à l’art dans un cadre unique sous les fenêtres historiques de la Maison Maumejean.

Luxury hotel brunch: pancakes, cheese, pastries, coffee on marble table.

Brunch pittoresque

Chaque semaine, un artiste différent donne vie à une matinée unique, où les saveurs se mêlent à l’effervescence de la musique live. Flamenco, jazz, musique latino-américaine... Des styles qui se mêlent à la cuisine pour sublimer chaque instant. Une expérience culturelle et culinaire qui met en valeur l’authenticité. Une expérience sensorielle au cœur du Barrio de las Letras.

Warm-lit elegant buffet with appetizers, stacked plates, and stylish decor.

Petit-déjeuner Buffet

Commencez la journée avec un petit déjeuner buffet préparé à partir d’ingrédients frais et de saison, dans un cadre passionnant qui vous invite à déconnecter et à profiter de tous les plaisirs de la simplicité. Vous pouvez également choisir l’un de nos plats chauds au menu et vous préparer à commander.