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A life well lived
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Hotels with expression
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premium
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Soul Matters
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Born in the Med
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Stay curious!
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All Tribes Welcome
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Hotels with their own essence
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Un lieu de rencontre où la nourriture et les boissons sont partagées autour du robata (Ro), entouré de chaleur, de chaleur et d'une énergie omniprésente (Ka). La cuisine principale provient du grill Robata, utilisé à l'origine par les pêcheurs des mers du nord du Japon, qui faisaient cuire le poisson sur leurs bateaux avec différents types de charbon et partageaient leurs créations en utilisant leurs pagaies.
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Capturant l'esprit clubby d'une brasserie joliment vieillie, le MAINE ressemble à un steakhouse de l'ancien monde avec un soupçon de sensualité. Le menu va des fruits de mer aux escargots, en passant par le poisson frais et des découpes de steak sur mesure. Quelques "vieux chevaux de guerre" du menu original du MAINE à JBR ont été convoqués, mais le menu propose également de nouveaux plats qui surprendront et raviront.
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Un mélange de saveurs exotiques et inhabituelles qui crée des plats savoureux et originaux. Il ne s'agit pas d'un bar à cocktails conventionnel, mais plutôt d'un espace différent où vous pouvez expérimenter la mixologie et vous ouvrir à de nouvelles expériences.
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Avec une vision intrépide, Alena Solodovichenko, chef étoilé Michelin de Moscou, cherche à révolutionner la restauration urbaine. Dans l'univers de SFUMATO Gastro Atelier, les saveurs délicates des produits locaux sont à l'honneur, transformant légumes et racines en ingrédients sophistiqués. Dans ce restaurant à Dubaï, chaque plat témoigne de la beauté et du potentiel des produits locaux.
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Situé au cœur de l'hôtel et doté d'un design iconique signé Zaha Hadid, cet espace propose un magnifique choix de délices. Des tartes et gâteaux les plus spectaculaires aux grains de café torréfiés provenant des meilleures régions productrices de café du monde.
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Un restaurant et bar de tapas espagnoles traditionnelles dans un espace moderne et cosmopolite, avec un accent sur les saveurs espagnoles contemporaines. Le service de petit-déjeuner comprend un vaste choix d'options à la carte, allant du salé au sucré, avec une touche de style culinaire traditionnel.